Den Auftakt zum "VeggiDay" bildet am Sonnabend, 14. Mai, von 9 bis 11 Uhr ein "Grünes Frühstück" im Büro von Bündnis90/Die Grünen an der Grünen Straße. Für zwei Euro kann dort gespeist werden - rein vegetarisch versteht sich. Von 10 bis 14 Uhr findet am Schweinemarkt ein "VeggiMarkt" mit einer Kochshow der Ratsmitglieder Marlis Düßmann und Henning Suhrkamp, Musikprogramm sowie Informationsständen und Spielen rund um vegetarisches Essen statt. Kinder können zum Beispiel ihr liebstes vegetarisches Rezept mitbringen und das entsprechende Gericht kochen. Zudem gibt es Kaffee und Kuchen. Zum Abschluss des "VeggiDay" spricht schließlich der Landtagsabgeordnete Christian Meyer (Grüne) von 18 bis 20 Uhr im Hotel Thomsen. Er widmet sich dem Thema "Fleischlos leben". "Die Erderwärmung schreitet immer schneller voran. Einer der größten Verursacher von Kohlendioxyd ist die Massentierhaltung. So kann es nicht weitergehen", fasste Henning
Suhrkamp zusammen, warum er den "VeggiDay" ins Leben gerufen hat. "Würden alle Weltbürger so leben wie wir Deutschen, dann bräuchten wir 2,8 Planeten pro Jahr."
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