Dinner for Two
Leckere Rezepte von Bremer Köchen
Der Kochtrend ist nicht totzukriegen, zumindest im Fernsehen. Wo man auch hinzappt – auf allen Kanälen wird gebrutzelt und gebacken. Doch vom Zuschauen alleine wird keiner satt; außerdem macht selbst kochen viel mehr Spaß. Bleibt nur eine Frage: Was kommt zuhause in den Kochtopf oder in die Pfanne? Wir haben Bremer Köche um Ideen für ein Dinner for Two gebeten. Für die Zutaten sollten dabei maximal 10 € veranschlagt werden, darüber hinaus waren der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heraus kamen die unterschiedlichsten Leckereien, die nun darauf warten, nachgekocht zu werden. Viel Spaß!
Von Christina Klinghagen und Andrea Harms
Die Köchin des Leopold's, Nina Movafaghi, präsen-
tiert zusätzlich zur Hauptspeise ein Dessert: Himbeereis mit frischer Mango.
In unserer preisge-
krönten Bremer Uni-Mensa geht man gut und gerne essen. Warum also nicht auch mal etwas vom Leiter Peter Rieth-
möller nachkochen?
Eine selbstgemachte Suppe weckt unge-
ahnte Kräfte. Melanie Papen aus Emmis Suppenbar zeigt, wie die etwas andere Hühnersuppe aus-
sieht. Oma wird staunen!
Das schmeckt nach Urlaub und einer Oase im grauen Alltag! Palmyras Küchenchef Walid Abu-Dib weiß, wie aus weißen Bohnen ein Geschmacks-
erlebnis wird.
Auch bei Norman Fischer aus der Presse Bar Cuisine bleibt es nicht bei einem Gericht: Als Vorspeise lockt eine grüne Erbsensuppe mit Minze.
In feine Streifen geschnittenes Fleisch wird in geselliger Runde direkt bei Tisch auf einem Elektrogrill gebraten. Was noch dazu gehört verrät Chae Chi Soo aus dem Restaurant Kimchi.
