DAS FRÜHSTÜCKS-SPECIAL

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Morgenessen, spätstücken oder brunchen?

Wer nicht richtig frühstückt, sollte sich besser wieder ins Bett legen. Denn ein hungriger Magen dämpft Wohlbefinden und gute Laune. Nicht umsonst wird das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages gepriesen. Doch gerade unter der Woche, wenn der Wecker mal wieder viel zu früh klingelt und man sich gehetzt zur Arbeit quält, bleibt die Grundvoraussetzung für den richtigen Start in den Tag auf der Strecke: das Frühstück und die damit einhergehende Energieversorgung.

Daher sollte man gerade das Wochenende und freie Tage nutzen, um sich gepflegt in den Tag hinein zu schlemmen. Es gibt wohl wenig Schöneres, als das Frühstück ausgiebig und gepflegt in netter Gesellschaft zu genießen. Doch zuerst stellt sich noch die Frage: morgenessen, spätstücken oder brunchen? In Bremen und Umgebung gibt es eine Menge netter Bistros, Kneipen und Hotelrestaurants, die dafür sorgen, dass der sonstige Morgenmuffelkörper mit den nötigen Energie- und Nährstoffreserven gefüllt wird. Natürlich auch der Langschläfermagen!

Egal ob einzelnes Frühstück oder Brunch-Buffet, es gibt meist Leckereien für jeden Geschmack - vom klassischen Frühstück mit Brötchen und duftendem Latte Macchiato bis hin zum ausgefallenem Brunch mit Sushi. Nach Croissants, Rührei, Obstsalat und vielleicht einem Glas Prosecco kann der Tag dann eigentlich nur noch erfolgreich werden. Bestens geeignet für einen gepflegten Brunch in gemütlicher Atmosphäre ist das Martini in Syke. An allen Sonn- und Feiertagen tischt das Restaurant seinen Gästen für 10 Euro Kulinarisches auf - von Kaviar, Shrimpscocktail und Räucherlachs über Parmaschinken mit Melone und Mozzarella auf Tomaten bis zu leckerem Müsli und ofenwarmen Brötchen. Für alle Bruncher gibt's ein Glas Sekt und eine Auswahl an Säften. An der perfekten Kombination von Frühstück und Mittagessen kann man sich im Martini bis 15 Uhr erfreuen.

Wer sein Frühstück im exklusiven Ambiente und mit einem außergewöhnlichen Service genießen möchte, sollte vielleicht einmal die luxuriöse Variante testen und sich am Morgen mit Schlemmereien im Hotel verwöhnen lassen. Im Hilton in der Böttcherstraße lässt es sich täglich ab 6.30 Uhr traumhaft frühstücken. Für 21 Euro werden die Gäste mit einer riesigen Auswahl an Konfitüren, allen nur erdenklichen Obstsorten, Brötchen, gebratenem Speck, Salaten, verschiedenen warmen Speisen, frischen Säften und auserlesenen Fischsorten verwöhnt. Und sonntags gibt es von 11-14 Uhr ein üppiges Brunch-Buffet (ca. 35 Euro pro Person).

Frühstücken mit Kind und Kegel kann man vorzüglich in der Sportsbar des Strikee's: Hier gibt es beim Frühstücksbowling neben dem reichhaltigem Buffet die Möglichkeit, eine ruhige Kugel zu schieben. Stärken kann sich der Bowler mit Leckereien wie verschiedenen Müslisorten, Brötchen, allerlei Aufschnitt, gekochten und gerührten Eiern sowie Nürnberger Rostbratwürstchen. Zum Brunch gibt's drei Bowlingspiele inklusive Leihschuhe für 17,50 Euro dazu. Wer nur frühstücken will, zahlt 10 Euro.

Die Anzahl an Frühstücksmöglichkeiten in Bremen und Umzu kennt keine Grenzen. Es gilt viele kulinarische Guten-Morgen-Schlemmereien zu entdecken. Man muss dazu nur aufstehen, sich verwöhnen lassen und nicht vergessen: Morgenstund' hat Gold im Mund.

von Janine Radlingmayr

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