Kaum wird es im November dunkel und kalt und der Bodenfrost knirscht unter den Füßen, sieht man auch schon Menschengruppen mit einem Bollerwagen und Schnapsgläsern um den Hals durch die Gegend laufen. Sie singen komische Lieder, spielen verrückte Spiele und an jeder Kreuzung oder irgendeinem anderen Hindernis heißt es Schnaps trinken, als gäbe es kein Morgen. Fremde mögen den Brauch der Kohlfahrten nicht kennen oder nicht verstehen – vornehmlich gehören die Kohlfahrten dem Norden Deutschlands: Die Wochenenden des Winters sind in Oldenburg, Bremen und Ostfriesland für die feucht-fröhlichen Wanderungen mit anschließendem üppigen Mahl reserviert. In unserem Special erfahrt Ihr alles über die Kohlfahrten, den Pinkel-Mythos, und wie Ihr das Grünkohl-Menü auch vegetarisch zubereiten könnt.    von Monika Sowinska