• Login
  • E-Paper
  • Shop
  • Nachrichten
    • Corona
      • Liveblog
      • Karten und Grafiken
    • Bremen
      • Stadt
      • Wirtschaft
      • Kultur
      • Bremen-Nord
      • Stadtteile
      • Fotos Bremen
      • WESER-Strand
      • ZiSch
      • Geschäftswelt
      • Dossier: Im Eis
    • Region
      • Achimer Kurier
      • Delmenhorster Kurier
      • Die Norddeutsche
      • Osterholzer Kreisblatt
      • Regionale Rundschau
      • Syker Kurier
      • Verdener Nachrichten
      • Wümme-Zeitung
    • Werder
      • Bundesliga-Tabelle
      • Profis
      • Mehr Werder
      • Werder Fotos
    • Sport
      • Bremer Sport
      • Sport in der Region
      • Tabellen
      • Fußball
      • Mehr Sport
    • Deutschland & Welt
      • Politik
      • Wirtschaft
      • Kultur
      • Vermischtes
    • Themen
      • Auto & Mobilität
      • Reisen & Tourismus
      • Lifestyle & Genuss
      • Gesundheit & Sport
      • Technik & Multimedia
      • Freizeit & Kultur
      • Reportagen
      • mehr
    • Verlag
      • Abonnement
      • Aboservice
      • AboCard
      • E-Paper
      • WESER-KURIER Plus
      • Anzeigenmarkt
      • Geschäftskunden
      • Shop
      • Tickets
      • Termine
      • Hotelgutscheine
      • Leserreisen
    • Spiele
      • Spiele
      • Sudoku
      • Quiz
      • Kino
  • Abo & weitere Angebote
    • Anzeigen
    • Verlag
    • Abo
    • Merkliste
  • Abo
  • Anzeigen
  • E-Paper
  • Start
    • Abo
    • E-Paper
    • Aboservice
    • nordbuzz
    • Archiv
    • Pott un Pann
    • Märkte
    • Jobs
    • Immobilien
    • Auto
    • Trauer
    • Leserreisen
    • Shop
    • Tickets
    • Termine
    • Kinderzeitung
  • Corona
    • Liveblog
    • Karten und Grafiken
  • Bremen
    • Stadt
    • Wirtschaft
    • Kultur
    • Bremen-Nord
    • Stadtteile
    • Fotos Bremen
    • WESER-Strand
    • ZiSch
    • Geschäftswelt
    • Dossier: Im Eis
  • Region
    • Achimer Kurier
    • Delmenhorster Kurier
    • Die Norddeutsche
    • Osterholzer Kreisblatt
    • Regionale Rundschau
    • Syker Kurier
    • Verdener Nachrichten
    • Wümme-Zeitung
  • Werder
    • Bundesliga-Tabelle
    • Profis
    • Mehr Werder
    • Werder Fotos
  • Sport
    • Bremer Sport
      • Bremen Sport Fotos
    • Sport in der Region
    • Tabellen
    • Fußball
    • Mehr Sport
  • Deutschland & Welt
    • Politik
    • Wirtschaft
    • Kultur
    • Vermischtes
  • Themen
    • Auto & Mobilität
    • Reisen & Tourismus
      • Reisen & Tourismus Fotos
    • Lifestyle & Genuss
      • Lifestyle & Genuss Fotos
    • Gesundheit & Sport
    • Technik & Multimedia
      • Technik & Multimedia Fotos
    • Freizeit & Kultur
      • Freizeit & Kultur Fotos
    • Reportagen
    • mehr
  • Verlag
    • Abonnement
    • Aboservice
    • AboCard
    • E-Paper
    • WESER-KURIER Plus
    • Anzeigenmarkt
    • Geschäftskunden
    • Shop
    • Tickets
    • Termine
    • Hotelgutscheine
    • Leserreisen
  • Spiele
    • Spiele
    • Sudoku
    • Quiz
    • Kino
Topslider
  • » Amuse Gueule
  • » Ein Sommerabend der Gastfreundschaft
RSS-Feed
Wetter: Nebel, 1 bis 7 °C
Restaurantbesprechung
Der Artikel wurde zur Merkliste hinzugefügt.
Die Merkliste finden Sie oben links auf der Seite.

Ein Sommerabend der Gastfreundschaft

Marcel Auermann 06.06.2019 0 Kommentare

Die Bottega Italiana besticht durch eine Gastfreundschaft wie man sie viel zu selten erlebt. Dazu gibt es eine ständig wechselnde Karte mit einem tollen Angebot.

  • Bei Giuseppina Bramante geht es herzlich und zuvorkommend zu. Der Gast steht bei ihr immer im Mittelpunkt.
    Bei Giuseppina Bramante geht es herzlich und zuvorkommend zu. Der Gast steht bei ihr immer im Mittelpunkt. (Koch)

    Giuseppina Bramante ist eine herzensgute Gastgeberin, aufmerksam, hilfsbereit. Als wir auf das Restaurant zuliefen, zupfte sie gerade einige Decken auf den Tischen vor dem Lokal zurecht. Obwohl wir noch etliche Meter entfernt waren und wir auch nur Passanten hätten sein können, rief sie uns ein „Buona sera“ zu und empfing uns, als hätte sie uns schon längst erwartet. Es war fast wie heimkommen. Das rührte uns beinahe. 

    Sie begleitete uns in den kleinen Hinterhof mit etwa fünf Tischen. Der Blütenstaub und einige herabfallene Knospen hinterließen einen Belag auf der Tischdecke, was ihr sichtlich peinlich war. Sofort räumte sie den Tisch ab, staubte ab und deckte neu ein. Sie entschuldigte sich mehrmals für etwas, wofür sie kaum etwas konnte. Das ist Natur! Aber Bramante möchte eine perfekte Gastgeberin sein.

    Mehr zum Thema
    Restaurantbesprechung: Das Beste vieler Esskulturen
    Restaurantbesprechung
    Das Beste vieler Esskulturen

    Wer gut gemachte mediterrane Küche genießen möchte, ist im Elisa genau richtig. Die Gerichte werden in einem modernen, stylischen Ambiente von freundlichem Personal ...

     mehr »

    Das spürten wir immer wieder. Ein Anspruch, den sie auch an ihr Servicepersonal stellt, das sich freundlich, ja fast schon liebenswert um uns kümmerte. Da lag auch ein kleines Schwätzchen oder ein Kompliment drin. In der Bottega Italiana haben sie’s raus, wie es am Ende mit Trinkgeld klappt. Und ganz nebenbei fühlt man sich einfach nur gut, unbeschwert. Ein Sommerabend fast wie ein Kurzurlaub in Italien. Eine Speisekarte gibt es nicht, was ich zwar charmant finde, weil es zeigt, dass täglich frische und neue Speisen kreiert werden.

    Aber meist ist die Art der Präsentation nicht zielführend. Nachfragen sind programmiert und am Ende muss man sich entweder fix entscheiden oder das Servicepersonal muss kurze Zeit später noch einmal alles vortragen, weil man die Hälfte schon wieder vergessen hat. So trug die Kellnerin die Angebote des Tages vor, musste aber selbst zwischendurch nochmal kurz spicken. Das nur als kleine Pointe am Rande.

    Mehr zum Thema
    Restaurantbesprechung: Ein Abend mit Überraschungen im Medoo
    Restaurantbesprechung
    Ein Abend mit Überraschungen im Medoo

    Das Medoo bietet teils interessante Kombinationen auf der Karte, die letztlich aber unspektakulär auf dem Teller landen und an etlichen Stellen handwerkliche Präzision ...

     mehr »

    Mit einigen Scheiben knusprigen Brotes und einer kräftigen Tunke aus getrockneten Tomaten ließen wir uns in diesen gemütlichen Abend fallen. Dazu gab es einen Pipoli Aglianico del Vulture (0,2 Liter für 6 Euro), der mit einem fülligen Bouquet überzeugte und uns durch alle Gänge begleitete.

    Mein Gegenüber legte los mit einem cremigen Burrata (13,50 Euro) wie er sein muss. Dazu gab es einen vollmundigen geräucherten Schinken, aromatische Tomaten und die üblichen Rucolablättchen. Mich reizten die Gambas mit Avocado (13,50 Euro) mehr. Eine gute Entscheidung, wie sich herausstellte.

    Die Avocadowürfel legte der Koch lauwarm und fein gewürzt neben die einwandfreien Gambas. Als Hauptspeise wählte meine Begleitung ein zartes Rinderfilet an einer traumhaften Backpflaumensoße (26 Euro). Knuspriger Speck sorgte neben süßlichen Anklängen für die deftigen Noten. Prima! Als Beilagen bestellten wir Gemüse und Rosmarinkartoffeln und stellten beides in die Mitte. Als die Kellnerin das Tagesangebot vortrug, benötigte ich nicht lange, um mich für das Tunfischsteak im Sesammantel (26 Euro) zu entscheiden.

    Mehr zum Thema
    Restaurantbesprechung: Sehr gute Küche im Goedeken's
    Restaurantbesprechung
    Sehr gute Küche im Goedeken's

    Auch wenn der Service noch steigerungswürdig ist, lohnt sich ein Besuch des Goedeken’s in Horn-Lehe allein wegen der grandiosen Küche.

     mehr »

    Allerdings erwies sich der Fisch als Enttäuschung des Abends. Weil er viel zu dünn geschnitten und dementsprechend viel zu durch war. Das machte ihn sehr trocken. Dabei sollte Tunfisch nur kurz auf jeder Seite angebraten werden und im Kern noch roh sein, damit man den puren, reinen Eigengeschmack dieses ansonsten tollen Fischfleisches genießen kann.

    Leider sorgten auch die wenigen Tropfen an Dips, die deutlich intensiver und unterschiedlicher hätten sein dürfen, nicht für Saftigkeit. Die Nachtischauswahl in italienischen Restaurants erschöpft sich meist im Immergleichen: Panna Cotta, Tiramisu, Tartufo-Eis. So auch in der Bottega Italiana. Wir wählten die sahnige Panna Cotta (6,90 Euro) und ein Tiramisu (6,90 Euro), das cremig über die Zunge glitt und einen schönen Schuss Amaretto besaß.

    Fein! Zur Rechnung gab es natürlich einen Absacker aufs Haus: Ramazotti, Grappa, Averna – freie Auswahl. Bei dieser Gastfreundschaft hätte uns das aber auch schwer verwundert, wenn uns die Kellnerin zum Schluss diese Frage nicht gestellt hätte.

    Fazit: Alles zusammen ergibt das einen Sommerabend, der einem Kurzurlaub in Italien gleicht.

    La Bottega Italiana, Fedelhören 102, 28203 Bremen, Telefon: 0421 321384, Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonnabend von 12 bis 14.30 und von 18 bis 23 Uhr, teilweise barrierefrei, keine Internetseite

    Alle Inhalte der Kolumne "Amuse Gueule" finden Sie auf unserer Sonderseite
    Schlagwörter
    • Bremen
    • Mitte
    • Ostertor - Mitte - Bremen
    Mehr zum Thema
    • Restaurantbesprechung: Das Beste vieler Esskulturen
    Weitere Artikel aus diesem Ressort
    • Restaurantbesprechung: Ein Grill, der bei den Preisen so richtig einheizt
    • Restaurantbesprechung: Ein Abend in drei Akten
    • Restaurantbesprechung: Ein Abend wie in einer griechischen Taverne
    • Restaurantbesprechung: Wenn die Herzenswärme fehlt
    • Restaurantbesprechung: Alles außer Fleisch im Vengo

    • Marcel Auermann
      E-Mail schreiben » Alle Artikel lesen » marcelauermann icon marcel_auermann
      Stellvertretender Chefredakteur und Head of Digital
    Schlagzeilen
    vor 30 Minuten
    Viel Sonnenschein bis Mitte der Woche
    vor 40 Minuten
    Krisenmanager Spahn rutscht in die Abwehrrolle
    vor 1 Stunde
    London: Milliardenpaket für Einzelhandel und Gastgewerbe
    vor 2 Stunden
    Impfpass und Schnelltests: Ist ein Sommerurlaub möglich?
    vor 3 Stunden
    Kreuzfahrtschiff „Odyssey of the Seas“ hat Nordsee erreicht
    mehr »
    Ihr Wetter in Bremen
    Temperatur: 7 °C / 1 °C
    Vormittag:
    /__wetterkontor/images/wr/50/Nebel.png
    Nachmittag:
    /__wetterkontor/images/wr/50/bedeckt.png
      Regenwahrscheinlichkeit: 40 %
    Community-Regeln des WESER-KURIER
    Community-Regeln des WESER-KURIER

    Um eine anregende, sachliche und für alle Parteien angenehme Diskussion auf www.weser-kurier.de sowie auf Facebook zu ermöglichen, haben wir folgende Richtlinien entwickelt, um deren Einhaltung wir Sie bitten möchten. 

    Community-Regeln des WESER-KURIER »
    Leserkommentare
    Mehr als 400 Erzieher nutzen Impfangebot
    peridoxicon am 26.02.2021 20:54
    Nein, dauert es nicht. Bitte informieren, bevor man hier Quatsch erzählt. Der Impfstoff ist sicher und zugelassen.
    Kostenloser Kirchenaustritt für Bremer derzeit nicht möglich
    Lebewesen am 26.02.2021 20:54
    Menschlich sehe ich da, dass der Stahmann Betrieb das Personal mit Bürgerinnen-Steuer bezahlt und einfach Schulden machen kann.

    Die ...
    TOP
    • Gelesen
    • Kommentiert
    • Gesehen
    Neue Bauprojekte
    Die Bremer Überseestadt wächst
    Bremer Senat lockert Regeln
    Einkaufen mit Termin ab dem 8. März
    Die aktuelle Corona-Lage
    Liveticker: Notfallzulassung für ...
    Bremer Neustadt
    15-Jähriger von großer Gruppe schwer ...
    Diskussion über Stadtentwicklung
    Bovenschulte über Fahrradbrücken: ...
    Private Parkraumüberwachung
    Supermarktkundin bekommt Knöllchen ...
    Polizei-Vizepräsident Dirk Fasse
    „Die ,Hells Angels' sind in Bremen ...
    Gebühren werden 2022 deutlich angehoben
    Kostenanstieg bei der Bremer Müllabfuhr
    Ausbaukonzept für Straßenbahnnetz
    Mit der Bahn durch den Bürgerpark
    Weitere 1000 Impfungen sind terminiert
    Impfdosen von Astra-Zeneca in Bremen ...
    Fotogalerie
    Nachhaltiger Einkauf im Bremer ...
    Bildwitze der vergangenen Tage
    Die Karikaturen im WESER-KURIER
    Titelmelodien zum Mitsingen
    Nostalgie pur: Diese 67 Kinderserien ...
    Historischer Bund
    Das sind Deutschlands Hansestädte
    Streaming-Highlights
    Netflix, Disney+ und Amazon: Was Sie im ...
    Sporttabellen & Ergebnisse
    Sporttabellen & Ergebnisse

    Welcher Verein wann in Bremen oder der Region spielt und wie die Begegnung ausgegangen ist, erfahren Sie in unserem Tabellenbereich. Auch die Ergebnisse der Spiele der höheren Ligen finden Sie dort.

    Zu den Tabellen »
    Der WESER-KURIER bei Twitter
    Tweets by weserkurier
    WESER-KURIER Kundenservice
    WESER-KURIER Plus:
    Startseite » E-Paper » Archiv » Apps »

    WESER-KURIER als Tageszeitung:
    Abo & Service » AboCard » Hörzeitung » Historische Zeitung »
    Anzeige
    • Region
    • Achimer Kurier »
    • Delmenhorster Kurier »
    • Die Norddeutsche »
    • Osterholzer Kreisblatt »
    • Regionale Rundschau »
    • Syker Kurier »
    • Verdener Nachrichten »
    • Wümme-Zeitung »
    • Bremen
    • Stadt »
    • Wirtschaft »
    • Kultur »
    • Bremen-Nord »
    • Stadtteile »
    • Fotos Bremen »
    • WESER-Strand »
    • ZiSch »
    • Geschäftswelt »
    • Dossier: Im Eis »
    • Werder
    • Bundesliga-Tabelle »
    • Profis »
    • Mehr Werder »
    • Werder Fotos »
    • Sport
    • Bremer Sport »
    • Sport in der Region »
    • Tabellen »
    • Fußball »
    • Mehr Sport »
    • Deutschland & Welt
    • Politik »
    • Wirtschaft »
    • Kultur »
    • Vermischtes »
    • Themen
    • Auto & Mobilität »
    • Reisen & Tourismus »
    • Lifestyle & Genuss »
    • Gesundheit & Sport »
    • Technik & Multimedia »
    • Freizeit & Kultur »
    • Reportagen »
    • mehr »
    • Verlag
    • Abonnement »
    • Aboservice »
    • AboCard »
    • E-Paper »
    • WESER-KURIER Plus »
    • Anzeigenmarkt »
    • Geschäftskunden »
    • Shop »
    • Tickets »
    • Termine »
    • Hotelgutscheine »
    • Leserreisen »
    • Spiele
    • Spiele »
    • Sudoku »
    • Quiz »
    • Kino »
    Abo Mediadaten Anzeigen Kontakt Karriere Datenschutz Widerruf AGB Impressum
    © WESER-KURIER digital