Der Freimarkt ist immer eine Mordsgaudi, und wenn es dort einen Ort gibt, auf den das besonders zutrifft, dann ist das zweifelsohne das Bayernzelt. An jedem Abend ist es proppenvoll, am Vormittag auch, wenn zum Frühschoppen eingeladen wird. Doch nun bahnt sich Ärger an.
Das Bayernzelt – von seinen Betreibern etwas pompös Bayernfesthalle genannt – soll weichen, den Platz wechseln und kleiner werden, wenn es nach den Plänen von Marktverwaltung und Wirtschaftsbehörde geht. Der Grund: Es gibt ein neues Zelt, das die Fläche an der Theodor-Heuss-Allee belegen soll, eines, das sich deutlich abhebt von den anderen, weil es innen wie außen fein eingekleidet ist und gastronomisch mehr zu bieten hat als Bier, Braten und Brezel. Eigentümer und Betreiber ist die Schaustellerfamilie Renoldi.
"So etwas hatten wir noch nicht", sagt Wolfgang Ahrens, Geschäftsführer des Bremer Schaustellerverbandes. Das neue Zelt mit seinen zwei Ebenen, den aufwendigen Holzschnitzereien und dem hochwertigen Mobiliar sei von einmaliger Qualität. Etwas für ein Publikum, dem das Bayernzelt möglicherweise zu derb ist. Ahrens ist sich sicher: "Da kann man nicht dran vorbei."
Auf der anderen Seite dürfe es nicht sein, dass so ein bewährtes und gerade in den vergangenen Jahren sehr beliebtes Angebot wie das Bayernzelt Schaden nimmt, meint der Geschäftsführer. "Dort gibt es ein Stammpublikum, das wir nicht verlieren wollen." Auch müsse man an den Betreiber denken, der das Zelt erst im vergangenen Jahr erworben habe.
Millionen in Kauf investiert
Neuer Eigentümer ist Jan Patrick Wolters. Er hat das Bayernzelt von der Bremer Bührmann-Gruppe und der Familie Traber übernommen. Für einen Millionenbetrag, wie Wolters sagt. Der 36-Jährige ist Inhaber einer IT-Firma und hat nach eigener Darstellung in der Vergangenheit für das Bayernzelt viel im Marketing und in der Werbung gearbeitet. "Deshalb kenne ich die bisherigen Besitzer sehr gut." In den Jahren zwischen 2011 und 2016 war Wolters Inhaber des Restaurants "Bandonion" in der Gertrudenstraße im Bremer Viertel. Daher rühren seine gastronomischen Erfahrungen.
Wolters, so erzählt er das, war entsetzt, als er Anfang Mai das erste Mal von dem Plan hörte, sein Bayernzelt vom angestammten Platz zu verbannen und es dort hinzustellen, wo bisher die Almhütte stand. "Bremen ist mein Hauptplatz, auf dem Freimarkt muss ich das Geld verdienen, um meine Kredite für den Kauf des Zeltes zu bedienen." Der Umzug würde bedeuten, auf einer wesentlich kleineren Fläche zurechtkommen zu müssen, mit entsprechend geringeren Umsätzen.
"Das Bayernzelt hatte in den vergangenen Jahren rund 2200 Quadratmeter, dann wäre es nur noch knapp die Hälfte davon", rechnet der Unternehmer vor. Er kann das nicht verstehen und nicht akzeptieren: "Wir haben einen solchen Erfolg, müssen an manchen Tagen sogar einen Einlassstopp verhängen und sollen trotzdem nicht nur woanders hin, sondern auch das Geschäft reduzieren."
Wolters, der nach eigenen Angaben während der 17 turbulenten Tage im Herbst in Spitzenzeiten 120 Mitarbeiter beschäftigt und im Ganzen 60 000 bis 80 000 Gäste bewirtet, berichtet von mehr als Tausend Reservierungen, die für dieses Jahr bereits bei ihm eingegangen seien. "Das sind Besucher von überall her, auch aus dem Ausland, aus Norwegen, Dänemark, England und Italien." Er würde das Zelt gerne noch viel größer bauen, dann wäre es immer noch meistens ausverkauft.
"Ich bin für vieles zu haben, wir können über alles reden, aber in diesem Maße die Fläche zu kappen, haut alle meine Kalkulationen über den Haufen", erklärt der Betreiber. Das habe er vor einigen Wochen auch in einem Gespräch mit der Wirtschaftsbehörde vorgebracht, so wie es der Schaustellerverband kurze Zeit vorher bereits getan hatte. Wolters: "Ich hoffe immer noch, dass die Stadt einlenkt."
Wirtschaftsbehörde legt sich fest
Danach sieht es allerdings nicht aus, wie eine Stellungnahme der Wirtschaftsbehörde nun nahelegt. "Alle Beteiligten sind sich einig, dass das neue Zelt für den Freimarkt eine Bereicherung ist", sagt Behördensprecher Tim Cordßen. Das Bayernzelt habe dagegen zuletzt einen eher negativen Eindruck gemacht. Es sei baulich in die Jahre gekommen und auch beim gastronomischen Angebot nicht an der Spitze, sagt Cordßen. Hinzu komme, dass die Polizei öfter einschreiten müsse, häufiger als in den anderen Zelten. "Deswegen wollen wir den Platz mit dem neuen Zelt besetzen und gleichzeitig dem Bayernzelt auf verkleinerter Fläche eine andere Chance geben." Dies solle zunächst nur für dieses Jahr gelten. Nichts sei in Stein gemeißelt.
Es gäbe einen Kompromiss, den Platz des Hansezeltes als Ausweichquartier. Das Bayernzelt müsste sich dort anders als an dem Almhütten-Standort nicht verkleinern. Cordßen schließt das aber so gut wie aus: "Wir wollen das Hansezelt an dem Ort belassen, wo es ist." Das Angebot dort ziehe mit seinem maritimen Charakter noch einmal ein ganz anderes Publikum an als die bajuwarische Variante.
Hansezelt und Almhütte werden von den Renoldis betrieben, eben jener Familie, die das neue Zelt aufbauen will. Sie war trotz mehrmaliger Anfragen für eine Stellungnahme nicht zu erreichen.
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Alle ja nun irgendwie nicht. Ich habe da beim Bayernzelt-Betreiber ganz leichte Kritik rausgehört... kann aber auch täuschen.
Macht aber natürlich trotzdem Sinn: Wenn etwas richtig gut läuft und viele Besucher anzieht sollte man es verändern, verkleinern und verlegen. Machen Trainer ja auch so, wenn die Mannschaft zu oft gewinnt: Team umstellen und Torschützen auf die Bank setzen.
Zeitgleich verkauft Herr Bührmann das Bayernzelt an einen neuen Besitzer Wolters.
Vielleicht kannte Herr Bührmann schon die neuen Pläne aber Herr Wolters nicht.
Klingel, klingel, Nachtigall ick hör dir trapsen! Das wird auch noch spannend.
Ich werde zumindest das Bayernzelt vermissen. Ist für mich ein Stück Bremen, das verloren geht
Tja, an den aufwändigen Schnitzereien kann man wirklich nicht vorbei.
Für wie blöd will man die Leute hier eigentlich verkaufen?
Das Bayernzelt ist aber kein Fahrgeschäft. Es steht eher für Besäufnis als Familienfest. Sicher hat das Bayernzelt seine Berechtigung auf dem Freimarkt, und auch an der Position und in der Größe wie aktuell, aber das Bayernzelt ist wohl kaum ein Beispiel für einen qualitativ hochwertigen Freimarkt.
Die einen schauen gerne ARTE, andere lieber RTL2
.... wenn sich sowas auf dem Freimarkt in unterschiedlichen Angeboten für unterschiedliches Klientel wiederspiegelt, finde ich das konsequent und richtig. Der Freimarkt soll ja auch aufgewertet werden. Und wenn man ein Zelt verkleinert, das kulinarisch nicht mehr das zu bieten hat, was erwartet wird und dort ständig Polizeieinsätze stattfinden... dann ist das einfach nur folgerichtig. Klar, dass sich einige darüber aufregen. Aber die können ja im verkleinerten Bayernzelt GERN unter sich bleiben.
Ich freue mich jedenfall darauf, dass man nicht denen die größte Fläche bietet, wo es am lautesten ist und die Polizei am meisten gebraucht wird, sondern dort wo man gerne und sicher feiert, weil das Publikum sich noch benehmen kann. TROTZ Bier.
Wo sich die Politik bei der Eröffnung mit Fassanstoßen und Pressefotos herzlich selber feiert, wundert einen diese Entscheidung schon sehr.
Wenn es um Modernisierung ginge, hätte sich der Betreiber der Festhalle sicher auch offen gezeigt. Aber man entschied sich für eine bereits stark vertreten Schaustellerfamilie, die schon einige Schankbetriebe auf dem Freimarkt stellt und ihr Wachstum mit zweifelhaften Methoden (Bestechung etc.) auszubauen versucht. So auch diesmal?
da hat man einem jungen kaufmann wohl ein große tüte sand in die augen gestreut.
vor allem glaubte er an ein gewohnheits-marktrecht, was es für niemanden gibt.
und die ihm kreditgebende bank hat jedes risiko ausgeblendet.
tolle kundenberatung ...
jeder tischler hätte für den holzhaufen noch eine entsorgungsgebühr verlangt.
dem publikum ist es gleich, auf welchem stuhl es sitzt.
hauptsache alles paßt und ist ansprechend.
Die Schluckhalle "Bayernzelt" soll, ich zitiere Wörtlich:
"nach den Plänen von Marktverwaltung und Wirtschaftsbehörde geht. Der Grund: Es gibt ein neues Zelt, das die Fläche an der Theodor-Heuss-Allee belegen soll, eines, das sich deutlich abhebt von den anderen, weil es innen wie außen fein eingekleidet ist und gastronomisch mehr zu bieten hat als Bier, Braten und Brezel."
diesem Konstrukt weichen?
Es würde mich nicht wundern, wenn Herr Lafer o.ähnliche Starköche ihr Stelldichein geben. Es wirft sich aus meiner Sicht die Frage auf;
Ist das hier ein Folksfest oder was? Ist demnächst nur noch Zutritt mit Abendgadrobe möglich?
Diese Behörde hat seinerzeit schon das Bremer Stadtfest in die Grütze geritten.
Ein weiteres Highlight war der "Spacepark".
Eventuell sollte man noch die Fahrgeschäfte und die Losbuden abschaffen.
-Was haben die sowieso auf dem "Klangbogen" zu suchen?-
Funktioniert der mittlererweile wieder?
Das ist kein Bremer Problem, sondern ein Problem der Volksfeste ingesamt. Investitionen in große Fahrgeschäfte sind für viele Schausteller mittlerweile ein zu hohes Risiko, daher gibt es nur noch selten richtige Neuheiten. Alte Geschäfte werden nach Übersee verkauft, weil die neuen EU Sicherheitsrichtlinien finanziell nicht umsetzbar sind und keinen Bestandsschutz geben. Auch die Betriebskosten/Standkosten/Transportkosten für große Geschäfte sind mittlerweile kaum noch tragbar, nicht ohne Grund verzichtet der Olympia Looping in der Regel auf das Umsetzen von München nach Bremen. Fressbuden sind zudem doch ausdrücklich erwünscht, es war auch nie anders. Der Vergleich mit dem angeblichen Niedergang der Stadt hinkt also doch gewaltig.
Kalus Renoldi Sen wurde dann auch für 7 jahre verurteilt, wegen Anstiftung zum Mordversuch an einem kollegen in Nürnberg... zudem gab es 1999 ein Verfahren gegen den damaligen Makrtmeister Ahrens, wegen seiner Beziehung zur Familie Renoldi...
Die verquickung von SPD, Behörde und Renoldi ist also schon sehr lange immer wieder vorhanden, daher können die in Bremen auch Aufbauen was sie wollen und der heutige Sprecher der Schausteller ist natürlich dafür, siehe damalige Geschichte.... ach und sowohl Klaus Renoldi als auch Ahrens hatten den gelichen Anwalt... SPD Mann Bortscheller... Ja Bezeihungen sind in diesem Business extrem wichtig... Pech für den Inhaber des Bayernzelts das er diese SPD Verknüpfungen offensichtlich nicht hat.