Dick & Dünn
Pfannkuchen mit heißen Kirschen
Dick & Dünn: Pfannkuchen mit heißen Kirschen

Dieses Essen lieben Kinder und Erwachsene gleichermaßen: süße Pfannkuchen mit Sauerkirschen. Dieses Rezept aus dem Teestübchen im Schnoor und ist von Christian Kup und Kathrin Schumacher.

 mehr »
Dick & Dünn
Süßer Quark mit Erdbeeren, Erdbeerpüree und Butterkeks
Dick & Dünn: Süßer Quark mit Erdbeeren, Erdbeerpüree und Butterkeks

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. So wie dieser leckere Nachtisch von Köchin Sahondra Rafaramalala mit frischen Erdbeeren - der sich auch mit anderem Obst zubereiten lässt.

 mehr »
Dick & Dünn
Iberico-Karree mit gerösteter Chorizo, Pfifferlingslauchgemüse und Rosmarinkartoffeln
Dick & Dünn: Iberico-Karree mit gerösteter Chorizo, Pfifferlingslauchgemüse und Rosmarinkartoffeln

Iberico-Schweine leben im Südwesten Spaniens und südlichen Portugal in freier Natur. Sie ernähren sich überwiegend von Eicheln. Ihr Fleisch ist tiefrot, feinmarmoriert und schmeckt intensiv nussig.

 mehr »
Dick & Dünn
Jakobsmuscheln mit Gurken-Gin-Salat und Granatapfelkernen
Dick & Dünn: Jakobsmuscheln mit Gurken-Gin-Salat und Granatapfelkernen

Leichter Genuss: Dieses Rezept von Petra Koch-Bodes vom gleichnamigen Fischfachhandel in der Bremer Innenstadt ist eine tolle Vorspeise oder auch ein spannender Zwischengang.

 mehr »
Dick & Dünn
Geschmorte Rinderbacke mit Möhrenpüree, bunten Beten und Kerbelknolle
Dick & Dünn: Geschmorte Rinderbacke mit Möhrenpüree, bunten Beten und Kerbelknolle

Ein bisschen Zeit muss man einplanen für die Zubereitung dieses wunderbaren Winteressens. Dafür wird man mit butterzartem Fleisch beloht.

 mehr »
Dick & Dünn
Senfeier mit Kartoffel-Spinatstampf
Dick & Dünn: Senfeier mit Kartoffel-Spinatstampf

Ein vegetarischer Klassiker aus unseren Kinderzeiten ist dieses Rezept von Köchin Grit Bettermann-Grüttner. Sie hat lange in Bremen gearbeitet und sucht nun in der Ferne neue Inspiration.

 mehr »
Dick & Dünn
Kürbisfalafel mit Orangen-Hummus, Wildkräutersalat und Granatapfelkernen
Dick & Dünn: Kürbisfalafel mit Orangen-Hummus, Wildkräutersalat und Granatapfelkernen

Ramona Krasnowskis Küche im Bistro Lei steht für 100-Prozent-Bio und viel Liebe zum Detail. Die Köchin serviert heute ein einfaches, veganes Gericht. Nachkochen lohnt sich.

 mehr »
Dick & Dünn
Rote Grütze mit Vanillesahne und norddeutschem Windbeutel
Dick & Dünn: Rote Grütze mit Vanillesahne und norddeutschem Windbeutel

Mit dieser feinen Nachspeise wird selbst der Winter kunterbunt: Diese rote Grütze von Koch Fabian Mesic aus dem Restaurant Gottlieb macht Spaß und schmeckt zu jeder Jahreszeit.

 mehr »
Dick & Dünn
Maibockrücken mit Pfifferlingen, Wildspargel und Aprikosen mit Kreuzkümmel
Dick & Dünn: Maibockrücken mit Pfifferlingen, Wildspargel und Aprikosen mit Kreuzkümmel

Das Kleine Lokal im Ostertorviertel gehört zu den Top-Adressen der Stadt - dem Gault & Millau ist die Küche von Stefan Ladenberger 15 Punkte wert. Zu Recht!

 mehr »
Dick & Dünn
Bakumer Entenbrustfilet mit Selleriepüree und Fenchelkraut
Dick & Dünn: Bakumer Entenbrustfilet mit Selleriepüree und Fenchelkraut

Marius Keller kocht im Canova an der Kunsthalle Bremen regionale Gerichte. So wie seine Bakumer Entenbrust mit Gemüse, das in der kalten Jahreszeit Saison hat.

 mehr »
Mehr laden
Fit in den Frühling
Der Frühling ist da und mit ihm kommt die Lust, sich zu bewegen. Auf welche Art und Weise Sie in Bremen Sport treiben können?
Bremer Mittagessen im Test
Bremer Mittagessen im Test

Schwachhausen? Viertel? Oder doch lieber Bremen-Nord? Wir haben den Mittagstisch in Bremer Restaurants getestet.

Der WESER-KURIER bei Twitter
Leserkommentare
Staatsbuergerin am 27.04.2018 08:31
Wenn wie im Fall von Kerim Ucar die Entfernung der Milz - Fachbegriff Splenektomie - auf dem Op.-Plan stand, stattdessen aber eine augenscheinlich ...
Bremen-Fan am 27.04.2018 08:30
Ja @Harald.
Vielleicht will man prüfen, ob sogar so eine Amtsleitung bessere Ergebnisse als die alten erzielt. Für Kriegsflüchtlinge, die ...
Sporttabellen & Ergebnisse
Sporttabellen & Ergebnisse

Welcher Verein wann in Bremen oder der Region spielt und wie die Begegnung ausgegangen ist, erfahren Sie in unserem Tabellenbereich. Auch die Ergebnisse der Spiele der höheren Ligen finden Sie dort.

Sportmeldungen aus Bremen
Sportmeldungen aus Bremen
Aktueller Mittagstisch in Bremen
Traueranzeigen
job4u - Das Ausbildungsportal
job4u - Das Ausbildungsportal

job4u ist die regionale Plattform, wenn es um Lehren und Lernen geht. Neben dem WESER-KURIER, der Handelskammer und der Handwerkskammer Bremen machen sich hiesige Firmen für junge Leute stark. 

Sonderthemen aus den Stadtteilen
Sonderthemen aus den Stadtteilen
Ihr Wetter in Bremen
Temperatur: 16 °C / 7 °C
Vormittag:
/__wetterkontor/images/wr/50/wolkig.png
Nachmittag:
/__wetterkontor/images/wr/50/wolkig.png
  Regenwahrscheinlichkeit: 20 %
Anzeige