Dick & Dünn
Baby-Röstgemüse mit Sauerrahm-Aioli und Tempurateig-Calamari
Dick & Dünn: Baby-Röstgemüse mit Sauerrahm-Aioli und Tempurateig-Calamari

Wer den Sommer ein bisschen verlängern will, greift zu diesem Rezept vom Oberneulander Koch Christian Macha.

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Dick & Dünn
Rosa gebratenes Reh mit bunter Bete, Pfifferlingen und Lauchcreme
Dick & Dünn: Rosa gebratenes Reh mit bunter Bete,
 Pfifferlingen und Lauchcreme

Jan-Philipp Iwersens Küche 13 im Ostertor steht für spannende Kreationen. So wie dieses zarte Rehfleisch aus der Keule. Dazu gibt es feine Porreecreme mit frischen Pfifferlingen und bunter Bete.

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Dick & Dünn
Salat mit Hühnerbrust und Mango in Thai-Limetten-Marinade
Dick & Dünn: Salat mit Hühnerbrust und Mango 
in Thai-Limetten-Marinade

Nicht zu schwer, total gesund, lecker und exotisch: Dieser tolle Salat ist schnell gemacht und sieht richtig schön aus.

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Küchenhilfe
Dick & Dünn
Küchenhilfe: Dick & Dünn

Alles aus einem Topf: Jürgen Lonius von Isaak'S Garden in der Wachmannstraße kocht Coq au Vin in einer Kasserole.

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Dorade mit Sommergemüse, Zitronenbutter und frischen Salbei-Tagliatelle
Dick & Dünn: Dorade mit Sommergemüse,
Zitronenbutter und frischen Salbei-Tagliatelle

Ratatouille - oder mediterranes Sommergemüse - geht eigentlich immer. Der Worpsweder Koch Mathias Braun bringt dazu eine gegrille Dorade auf den Teller und füllt sie mit dem bunten Allerlei.

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Gambas mit frischen Bandnudeln und Pistazienpesto
Dick & Dünn: Gambas mit frischen Bandnudeln
 und Pistazienpesto

Nudeln machen glücklich - vor allem diese: Ein schnell gemachtes sommerliches Rezept mit Pfiff aus dem Süden Italiens.

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Pfannkuchen mit heißen Kirschen
Dick & Dünn: Pfannkuchen mit heißen Kirschen

Dieses Essen lieben Kinder und Erwachsene gleichermaßen: süße Pfannkuchen mit Sauerkirschen. Dieses Rezept aus dem Teestübchen im Schnoor und ist von Christian Kup und Kathrin Schumacher.

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Süßer Quark mit Erdbeeren, Erdbeerpüree und Butterkeks
Dick & Dünn: Süßer Quark mit Erdbeeren, Erdbeerpüree und Butterkeks

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. So wie dieser leckere Nachtisch von Köchin Sahondra Rafaramalala mit frischen Erdbeeren - der sich auch mit anderem Obst zubereiten lässt.

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Iberico-Karree mit gerösteter Chorizo, Pfifferlingslauchgemüse und Rosmarinkartoffeln
Dick & Dünn: Iberico-Karree mit gerösteter Chorizo, Pfifferlingslauchgemüse und Rosmarinkartoffeln

Iberico-Schweine leben im Südwesten Spaniens und südlichen Portugal in freier Natur. Sie ernähren sich überwiegend von Eicheln. Ihr Fleisch ist tiefrot, feinmarmoriert und schmeckt intensiv nussig.

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Jakobsmuscheln mit Gurken-Gin-Salat und Granatapfelkernen
Dick & Dünn: Jakobsmuscheln mit Gurken-Gin-Salat und Granatapfelkernen

Leichter Genuss: Dieses Rezept von Petra Koch-Bodes vom gleichnamigen Fischfachhandel in der Bremer Innenstadt ist eine tolle Vorspeise oder auch ein spannender Zwischengang.

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Kolumne "Im grünen Bereich"

Im Garten gibt es immer was zu tun. Unsere Redakteurin Patricia Brandt begleitet das Gartenjahr mit einem Augenzwinkern in ihrer Kolumne. Inzwischen ist die 100. WESER-KURIER-Gartenkolumnen erschienen. Sie schildert die Ängste und Sorgen des Hobbygärtners und nimmt Marotten auf die Schippe.

Bremer Mittagessen im Test
Bremer Mittagessen im Test

Schwachhausen? Viertel? Oder doch lieber Bremen-Nord? Wir haben den Mittagstisch in Bremer Restaurants getestet.

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Leserkommentare
Bremenbutjer am 24.09.2018 21:55
Endlich bekommt Bremen solch eine Anlage !
Am Unisee wollten die Grünen sie nicht haben,und in Oyten die Gemeinde nicht am Oyter See.Das es ...
Gesundheit2016 am 24.09.2018 21:48
Wer zieht denn die Eltern zur Rechenschaft, deren Kinder nicht geimpft sind und darum anderen Kindern schaden?? Sie? Leider niemand. ...
Sporttabellen & Ergebnisse
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Welcher Verein wann in Bremen oder der Region spielt und wie die Begegnung ausgegangen ist, erfahren Sie in unserem Tabellenbereich. Auch die Ergebnisse der Spiele der höheren Ligen finden Sie dort.

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