Made in Bremen Bremer „Institut für Grillkunst" bietet Kurse und Ausrüstung

Grillen ist fast wie eine Wissenschaft. So sehen es Alexandra und Kai Grünewald, die in ihrem „Institut für Grillkunst“ Kurse und Ausrüstung für angehende Grillmeister anbieten.
05.07.2020, 05:00
Lesedauer: 5 Min
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Bremer „Institut für Grillkunst
Von Lisa Schröder

Alexandra und Kai Grünenwald tragen zwar keinen Professorentitel. Und ein Lehrauftrag existiert auch nicht. Doch seit ein paar Wochen hat das Ehepaar eine Forschungseinrichtung. Zumindest sehen die beiden Gründer das so. In Bremen haben sie ihr „Institut für Grillkunst“ eröffnet. Grillen ist für sie mehr als heiße Kohle und Steaks auf den Rost zu werfen. Grillen ist für Grünenwalds eine Wissenschaft.

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