Café White Rabbit schließt Meisterpflicht wird Bremer Konditorin zum Verhängnis

Anett Noster backt ungewöhnliche Torten für Hochzeiten und Geburtstage. Bäckermeisterin ist sie nicht. Alles, was sie über das Backen weiß, hat sie sich selbst beigebracht. Und hier liegt das Problem.
Lesedauer: 5 Min
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Meisterpflicht wird Bremer Konditorin zum Verhängnis
Von Stefan Lakeband

Anett Nosters Traum ist 40 Quadratmeter groß: ein Holztisch mit rosa Läufer, in einer alten Teekanne stecken Blumen, dazu Blümchenvorhänge. Hinter dem Tresen aus dunklem Holz geht es weiter in die Küche, das Herz des White Rabbit Tea Rooms. So heißt Nosters Café. Doch dieser Traum ist bald vorbei. Noster wird ihren Laden in einer Woche schließen.

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