Veganismus als Markt in Bremen

Das Geschäft ohne Tiere

Immer mehr Menschen ernähren sich rein pflanzlich. Seit 2008 ist die Zahl der Veganer um mehr als das Sechzehnfache gestiegen. Das öffnet neue Märkte - auch in Bremen.
19.08.2020, 05:17
Lesedauer: 3 Min
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Das Geschäft ohne Tiere
Von Lisa Urlbauer
Das Geschäft ohne Tiere

Seit einem Jahr betreibt Yasmina Mangieri ihren veganen Friseursalon an der Kornstraße in Bremen. Mit der Finanzierung tat sie sich zunächst schwer. Alle normalen Banken, so sagt sie, hätten einen Kredit abgelehnt.

Karsten Klama

„Vair“ steht in geschwungenen Buchstaben über dem Tresen. Das „V“ ist mit einem Blatt verziert und unterstreicht das Wortspiel: Denn in Yasmina Mangieris Friseursalon in der Kornstraße geht es vegan und fair zu.

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