Hier gründete sich Werder Deshalb schließt das Traditionslokal "Zum Kuhhirten" sein Restaurant

Kein Aprilscherz, sondern traurige Realität: Das Bremer Traditionslokal "Zum Kuhhirten" schließt zum 1. April sein Restaurant – zumindest vorübergehend. Die Begründung deutet auf ein branchenweites Problem hin.

29.03.2023, 15:02 Uhr

Lesedauer: 4 Min

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Von Florian Schwiegershausen Christoph Barth

Deshalb schließt das Traditionslokal "Zum Kuhhirten" sein Restaurant

Das Traditionslokal "Zum Kuhhirten" schließt zum 1. April sein Restaurant.

Christina Kuhaupt

Es ist ein Ort voller Tradition, der auf eine 360 Jahre lange Geschichte zurückblicken kann. Hier gründete im Februar 1899 eine Gruppe von Jugendlichen den SV Werder Bremen. Nun wird das Ausflugslokal "Zum Kuhhirten" zum 1. April seinen Restaurantbetrieb einstellen – zumindest vorübergehend. Nur angemeldete Gruppen ab 20 Personen sollen weiter bedient werden. "Es fehlt uns einfach das Personal für die Küche, um einen aufwendigen À-la-carte-Betrieb aufrechterhalten zu können", bestätigt "Kuhhirten"-Chefin Angela Giese gegenüber dem WESER-KURIER. "Wir suchen seit Wochen qualifizierte Vollzeit-Köche und finden leider keine."

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