Wildkräuter

Aus der Natur auf den Tisch

Wenn Heike König ihr Essen zubereitet, muss sie nicht groß einkaufen. In ihrem Garten wachsen allerlei essbare Pflanzen. Mit der Kinderzeitung unternimmt sie einen Streifzug durch die Wildkräuterküche.
01.08.2021, 00:00
Lesedauer: 2 Min
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Aus der Natur auf den Tisch
Von Anika Seebacher
Aus der Natur auf den Tisch

Ob Salat, Smoothie oder ein Frühstück - mit Kräutern lässt sich Leckeres zaubern.

Anika Seebacher

Im Wald, auf Wiesen und am Wegesrand in der Stadt wachsen diverse Kräuter. Manche Menschen bezeichnen sie als Unkraut, für andere sind es Wildkräuter, aus denen sich leckere Mahlzeiten oder Getränke zubereiten lassen. „Die essbare Natur ist nicht nur schmackhaft, sondern versorgt den Körper mit vielen wichtigen Vitaminen und Energie“, sagt Heike König. Dabei bieten die Blätter, Knospen und Blüten ganz neue Geschmackserlebnisse.

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