Für Henning Holste sind Krisen nichts Neues. Doch dieses Jahr ist es anders. Der Spargel, seine Haupteinnahmequelle, bereitet ihm große Sorgen. "Die Marktlage ist chaotisch. Die Preise gehen in den Keller." Holste betreibt bereits in der dritten Generation einen Obst- und Gemüsehof in Martfeld bei Hoya, der Spargel kam 1981 dazu.
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