Bereits der Titel des Sachbuchs ist eine Provokation: „Unsere Ernährung – eine tickende Zeitbombe. Entdecken… Entschärfen…“. Der Autor des Buches ist der der Colnrader Werner Tegen. „Ich will die Menschen wachrütteln“, sagt der 77-jährige Diplom-Verwaltungswirt im Ruhestand. „Wir beschäftigen uns zu wenig mit Essen“, fügt er hinzu. Wie ist er zu dem Thema gekommen? Welche Gefahren gibt es? Und wie ernährt sich der Autor? Ein Einblick.
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