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Ernährungsumstellung Colnrader will mit Sachbuch wachrütteln

Vor 14 Jahren hatte Werner Tegen einen Schub seiner Multiplen Sklerose. Das war für ihn der Anstoß, seine Ernährung konsequent umzustellen. Heute geht es ihm „hervorragend“, seine Erfahrung will er weitergeben.
18.10.2021, 10:00
Lesedauer: 2 Min
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Von Ellen Dückers
Colnrader will mit Sachbuch wachrütteln

Gemüse, Obst und Vollkorn: Werner Tegen hat seine Ernährung konsequent umgestellt.

Robert Günther/dpa

Bereits der Titel des Sachbuchs ist eine Provokation: „Unsere Ernährung – eine tickende Zeitbombe. Entdecken… Entschärfen…“. Der Autor des Buches ist der der Colnrader Werner Tegen. „Ich will die Menschen wachrütteln“, sagt der 77-jährige Diplom-Verwaltungswirt im Ruhestand. „Wir beschäftigen uns zu wenig mit Essen“, fügt er hinzu. Wie ist er zu dem Thema gekommen? Welche Gefahren gibt es? Und wie ernährt sich der Autor? Ein Einblick.

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