Als sie sich vor Schumachers Marktstand in der Verdener Innenstadt wiedersehen, ist Bio-Bauer Stefan Schumacher sichtlich stolz auf seinen ehemaligen Auszubildenden Leif Rau. Hinter dem Verkaufswagen stand auch Rau während seiner Ausbildungszeit und verkaufte regional ökologisch angebautes Gemüse an die Marktkunden. Rau begann seine Ausbildung zum Gärtner mit der Fachrichtung Gemüsebau im Herbst 2019 auf Schumachers Biohof in Emtinghausen. Als er diese 2021 abschloss, bot ihm die Landwirtschaftskammer Niedersachsen ein Stipendium an, das er jetzt wahrgenommen hat.
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