Ein Botengang als Kind zum kleinen Edeka-Laden in seinem Heimatort Verden-Eitze im Jahr 1973 veränderte sein Leben nachhaltig. Es war ein Botengang, der bis heute nachhallt und seine aktuelle Wohnung in Kirchlinteln-Armsen in sein persönliches Hard-Rock-Café verwandelt hat. Neben zahlreichen CDs, Schallplatten und Fotos befindet sich in Olaf Gutknechts Wohnung noch immer ein Duplikat des damals vom Taschengeld erworbenen Posters von Brian Connolly, Sänger der 70er-Jahre-Rockband The Sweet, für ein paar Jahre eine der populärsten und erfolgreichsten Bands ihrer Zeit. Das Quartett führte damals in der Besetzung mit Brian Connolly, Andy Scott (Gitarre), Steve Priest (Bass) und Mick Tucker (Schlagzeug) mit fast jeder neuen Single die Charts an.
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