Nachhaltig haushalten
"Auch im Backofen kann man einkochen"
Jetzt ist Erntezeit für Birnen, Äpfel, Zwetschen, Spinat, Kohl, Kürbis und Nüsse. Wie sich Obst und Gemüse haltbar machen lässt, erklärt die Vorsitzende des Bremer Bildungswerks für Hauswirtschaftsmanagement.