ESSEN-UND-TRINKEN

Hofgeschichten Fleisch von hoher Qualität

Auf der Grenze zwischen Münsterland und Ruhrgebiet züchtet Familie Balster Wagyus. Das Fleisch der Rinder japanischen Ursprungs gilt als Delikatesse. Es hat seinen Preis - und das aus gutem Grund.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #BREMEN #WESER-STRAND

Gabelprobe Ein Restaurant wie ein Kurzurlaub

Michael Niebuhr hat aus dem Nordenholzer Hof ein Lokal geformt, das mehr als ein Restaurant ist. Hier erklärt der 51-Jährige, warum Wertschätzung für die Mitarbeiter so wichtig ist.

#LANDKREIS OLDENBURG #RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #GEMEINDE HUDE #GABELPROBE

Rangliste Hier gibt es die beste Pizza der Welt – auch deutsche Pizzerien dabei

Pizza gehört sicherlich zu den beliebtesten Gerichten überhaupt. Doch wo gibt es die beste? Das testen regelmäßig Gastro-Spezialisten aus Italien. Sie haben wieder die Top 100 Pizzerien der Welt gekürt.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN

Essen & Trinken

Hofgeschichten Fleisch von hoher Qualität

Auf der Grenze zwischen Münsterland und Ruhrgebiet züchtet Familie Balster Wagyus. Das Fleisch der Rinder japanischen Ursprungs gilt als Delikatesse. Es hat seinen Preis - und das aus gutem Grund.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #BREMEN #WESER-STRAND

Gabelprobe Ein Restaurant wie ein Kurzurlaub

Michael Niebuhr hat aus dem Nordenholzer Hof ein Lokal geformt, das mehr als ein Restaurant ist. Hier erklärt der 51-Jährige, warum Wertschätzung für die Mitarbeiter so wichtig ist.

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Rangliste Hier gibt es die beste Pizza der Welt – auch deutsche Pizzerien dabei

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Macht Dampf Hälfte der Energie sparen mit dem Schnellkochtopf

Deckel drauf! Wer sich beim Kochen strikt daran hält, spart sechs Prozent Energie. Doch das geht noch besser, wenn man einen Schnellkochtopf ins Rennen schickt. Nur zwei Zutaten mögen ihn nicht.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN

Rezept der Woche Brotsalat mit Tomaten, Büffelmozzarella und Helgoländer Hummer

Hummer ist in der Deutschen Bucht vor Helgoland heimisch. Er gilt als besondere Delikatesse. Das Fleisch ist fest und saftig. Koch Wolfgang Pade hat ihn regelmäßig auf der Karte. Probieren lohnt sich unbedingt.

#BREMEN #LANDKREIS VERDEN #RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #STADT VERDEN

Rezept der Woche Salzwiesenlamm mit Bohnencreme und kleinem Cassoulet

Zugegeben: Dieses Gericht ist nicht schnell gemacht. Jede Komponente bekommt die Aufmerksamkeit, die sie benötigt. Spätestens das schmackhafte Zusammenspiel der Bestandteile auf dem Teller belohnt für die Mühe.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #BREMEN #WESER-STRAND KÜCHE & REZEPTE#GENUSSWELTEN

Abschied von Elizabeth II. „Cheers!“, liebe Queen: 5 Cocktails für den royalen Abschied

Die Queen war einem guten Drink nicht abgeneigt, mit einer Vorliebe für Gin. Dann ist es vielleicht eine gute Idee, ihr zum Abschied mit einem royalen Drink zuzuprosten. Diese 5 Cocktails bieten sich an.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN #ELISABETH II.

Gesundheitsgefahr General Mills ruft weitere Eissorten von Häagen-Dazs zurück

Das Unternehmen General Mills hat erneut mehrere Speiseeis-Produkte von Häagen-Dazs zurückgerufen. In ihnen könnten sich Spuren des Stoffes 2-Chlorethanol befinden.

#RATGEBER #ESSEN-UND-TRINKEN

Gabelprobe Frisches Essen kunstvoll angerichtet

Im Mochi in Habenhausen gibt es vietnamesische und japanische Küche. Inhaber Hai Hoa Luong zaubert hier kunstvoll angerichteten Nigiri und Maki auf die Teller.

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WESER-Strand Küche & Rezepte

Rezept der Woche Brotsalat mit Tomaten, Büffelmozzarella und Helgoländer Hummer

Hummer ist in der Deutschen Bucht vor Helgoland heimisch. Er gilt als besondere Delikatesse. Das Fleisch ist fest und saftig. Koch Wolfgang Pade hat ihn regelmäßig auf der Karte. Probieren lohnt sich unbedingt.

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Rezept der Woche Salzwiesenlamm mit Bohnencreme und kleinem Cassoulet

Zugegeben: Dieses Gericht ist nicht schnell gemacht. Jede Komponente bekommt die Aufmerksamkeit, die sie benötigt. Spätestens das schmackhafte Zusammenspiel der Bestandteile auf dem Teller belohnt für die Mühe.

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Rezept der Woche Salat mit Bete, Apfel, Spinat und Ziegenfrischkäse in Pumpernickel

Rote Bete ist ein norddeutsches Gemüse und schmeckt ganzjährig in vielen Kombinationen. Sehr beliebt ist die Knolle im Salat zusammen mit Apfel. Auch die anderen Zutaten in diesem Rezept kommen aus der Region.

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Lokaltermin

Lokaltermin Antonios La Villa: Italienische Küche im klassischen Ambiente

Er ist ein Urgestein der italienischen Gastronomieszene in der Hansestadt. Nun ist Antonio Scialdone zurück in der Villa Ichon. In „Antonios La Villa“ serviert er authentische italienische Küche.

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Lokaltermin Veganbar: Whöner statt Döner

In der Veganbar in Findorff gibt es alles, was es in einem klassischen Imbiss auch gibt: Pommes, Bratwurst, Döner und Burger. Die veganen Varianten sind lecker und die würzigen Soßen sind hausgemacht.

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Lokaltermin Asiana: Vorspeise war das Beste

Die Frühlingsrollen als Vorspeise sind ausgezeichnet, doch bei den Hauptspeisen im Asiana sinkt die Qualität deutlich. Trockenes Huhn, zu kurz gegartes Gemüse und zu weicher, unansehnlicher Fisch.

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