ESSEN-UND-TRINKEN

Gabelprobe Schon lange kein Insider-Tipp mehr: "Little Saigon"

Schon lange kein Insider-Tipp mehr: Im "Little Saigon" in der Hankenstraße kocht die Familie Nguyen mal deftig und mal fein und überzeugt die Gäste mit ausgefallenen Gerichten.

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Bewusste Ernährung Knackig, bunt und regional: Die Gemüsekiste für ZuHause

Eine Gemüsekiste ist ideal, um die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und auf saisonales Obst und Gemüse zu setzen.

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Rezept der Woche Zimtschnecken als Osternester und Hasenöhrchen

Ofenfrische Zimtschnecken bringen Duft ins Haus. Der Teig lässt sich gut am Vormittag zubereiten. Mit ein paar kleinen Handgriffen werden aus einfachen Zimtschnecken Osterhasen oder bunt bestückte Osternester.

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Gabelprobe Im "Brot und Butter" überzeugt nicht nur das Nachhaltigkeitskonzept

Bei "Brot & Butter" im Manufactum gibt es neben Salaten und Suppen unterschiedliche Brotsorten, die individuell belegt werden können. Warum die Stammgäste von dem Angebot schwärmen.

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Rezeptideen zum Osterfest Osterbrunch: Ideen für das Osterfrühstück

Die Osterfeiertage eignen sich hervorragend dazu mit der Familie und Freunden zusammenzukommen und gemeinsam leckeres Essen zu genießen. Und was könnte es Besseres geben als einen gemütlicher Osterbrunch?

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Gefährliche Doppelgänger Bärlauch oder Giftpflanze? Was bei der Unterscheidung hilft

Für viele gehört es zum Frühling einfach dazu: In den Wald ziehen und dort Bärlauch für köstliches Pesto oder Dips sammeln. Man sollte aber lieber doppelt prüfen, was da in Tüte oder Körbchen wandert.

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Rezept der Woche Gegrillte Entenbrust im Bananenblatt mit Orangen und Pak Choi

Ente und Orangen sind eine unschlagbare Kombination, die auch in die Grillsaison passt. Mit Bananenblättern, Bohnen-Soße, Pak Choi und der richtigen Gewürzmischung bekommt dieses Rezept eine asiatische Note.

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Gabelprobe Das Mommies Corner am Rembertiring hat sich seinen guten Ruf verdient

Fufu mit Erdnusssauce und Rindfleisch ist nur eine der Spezialitäten, die Xander Abdul gemeinsam mit seiner Familie in "Mommies Corner" anbietet. Das Besondere: Es wird nur mit den Händen gegessen.

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Osterfest Leckeres Ostermenü – Rezeptideen für die Feiertage

Nur noch wenige Tage bis zum Osterfest. Bei vielen Menschen beginnt damit die Frage, welche Speisen an den Feiertagen aufgetischt werden.

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Veganes Essen Diese sieben Restaurants machen Veganer in Bremen glücklich

Vegan schlemmen in Bremen? Das ist längst kein Problem mehr. Wir stellen Lokale der Hansestadt vor, in denen Veganer keine Abstriche machen müssen.

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Gabelprobe Für das "Zum Hemberg" lohnt sich eine Reise nach Worpswede

Jan Martini betreibt das Restaurant "Zum Hemberg" in Worpswede. In seiner Küche trifft Tradition auf Moderne.

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Rezept der Woche Reissoufflé mit Feigensorbet und Thymianhonig

Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Wie gut, dass frische Feigen das ganze Jahr über im Supermarkt oder bei Obst- und Gemüsehändlern erhältlich sind. Sie spielen die Hauptrolle in diesem Dessert.

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Gastro-Tipps Frühstück in Bremen: In diesen zwölf Cafés starten Sie gut in den Tag

Welcher Frühstückstyp bist du? Süß oder salzig? In Bremen gibt es viele Cafés, die sich dieser Mahlzeit verschrieben haben und leckere Variationen anbieten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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Italienisches Essen In diesen sechs Restaurants gibt es die beste Pizza in Bremen

Beim Pizzabacken kommt es auf viele Details an, und Italiener kennen sie nach wie vor am besten, so auch in Bremen. Wir stellen sechs Restaurants vor, in denen es leckere und authentische Pizza gibt.

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Rezept der Woche Geröstete Auberginen mit Tomaten-Bulgur und Zitronen-Joghurt

Die Levanteküche steht für wenige und gesunde Zutaten. Dieses Gericht mit Auberginen, Tomaten-Bulgur und Joghurt ist eine schmackhafte Vorspeise, aber ebenso geeignet als Beilage oder vegetarischer Hauptgang.

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Gabelprobe Im Edelicious gibt es Steaks auf 300 Grad heißem Granit

Fleisch, ganz viel Fleisch: Im Edelicious in Delmenhorst setzt Besitzer Charlie Gizir auf Steaks, die individuell am eigenen Tisch gegrillt werden.

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