ESSEN-UND-TRINKEN

Verbraucher Günstig kochen: Sparen fängt mit Planung an

Hambergen/Lüneburg (dpa/tmn) - Auf der Liste der guten Vorsätze für das neue Jahr steht in manch einem Haushalt Sparen ganz oben. Das kann mit wenig Aufwand schon in der Küche anfangen.

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Ernährung Die gesunde Variante: Vollkorn-Pizza

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Getränke Bierkonsum weiter rückläufig

Wiesbaden. Der Bierkonsum in Deutschland ist weiter rückläufig. Im vergangenen Jahr dürfte der Verbrauch pro Kopf von 111,1 Liter auf etwa 110 Liter gesunken sein, teilte der Deutsche Brauer-Bund mit.

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Garten Tomaten, Paprika, Pilze: Gemüse auf die Fensterbank

Berlin (dpa/tmn) - Schon jetzt können Hobbygärtner in der Wohnung mit der Aussaat von Gemüsesorten beginnen. Die Saatschalen werden dazu von Ende Januar an einfach auf eine Fensterbank über der Heizung ...

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Essen & Trinken Pause für «El Bulli»: Auszeit für Kochrevolutionär Adrià

Madrid. Für Gourmets in aller Welt ist es ein Schock: Der Spanier Ferran Adrià, seit Jahren als bester Koch des Planeten gefeiert, nimmt sich eine kreative Auszeit.

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Liebe geht durch den Magen Kochen am Valentinstag

Bremen (dpa/tmn) - Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Daher sollten für ein gelungenes Essen am Valentinstag (14. Februar) beide Partner gemeinsam kochen, rät Joachim Himmelskamp vom Landesverband Nord ...

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Essen & Trinken Gemüsesuppen: Warmer Bauch bei kaltem Winterwetter

Hannover/Oberursel (dpa/tmn) - Im Winter wärmt kaum etwas besser als eine leckere heiße Suppe oder ein dampfender Eintopf. Traditionell haben vor allem deftige Eintöpfe mit Fleisch Hochsaison. Doch ...

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Haushalt Welcher Wein sich wie lange aufbewahren lässt

Mainz (dpa/tmn) - Manche Weine sollten nicht lange aufbewahrt werden. Einfache trockene Weine würden am besten innerhalb von zwei bis drei Jahren getrunken, rät das Deutsche Weininstitut (DWI) in Mainz.

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Ernährung Köstliche Beilage: Gorgonzolabällchen im Kressemantel

Zubereitung

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Haushalt Mit Läuterzucker auch mal Tee oder Mokka süßen

Hamburg (dpa/tmn) - Für Konditoren und Cocktailmixer ist er unerlässlich: Läuterzucker süßt unter anderem Parfaits, Tortenböden oder Drinks. Der Zuckersirup schmeckt aber auch im Tee oder Mokka.

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Verbraucher Fisch, Geflügel und Lamm mit Zitronensalz würzen

Hamburg (dpa/tmn) - Zitronensalz schmeckt nicht nur zu Fisch. Auch Geflügel, Lamm und orientalische Gemüsegerichte lassen sich damit gut würzen, erläutert die Zeitschrift «essen & trinken».

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Gesundheit Ziegenmilch kaum fetter als Kuhmilch

Schwäbisch Gmünd (dpa/tmn) - Der Fettgehalt von Ziegenmilch ist kaum höher als der von Kuhmilch. Auch die Nährstoffzusammensetzung ist ähnlich, erläutert der Infodienst Landwirtschaft - Ernährung - ...

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Haushalt Drachenfrucht für Drinks pürieren

Neuwied (dpa/tmn) - Drachenfrüchte eignen sich nicht nur zum Essen oder als exotische Dekoration. Das Pitahaya genannte Obst, das an einer Kaktus-Art wächst, ist auch eine gute Grundlage für Drinks.

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Ernährung Schokoladen-Lust sinkt mit dem Alter

Offenbach. Die Lust auf Schokolade sinkt mit dem Alter. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Marplan in Offenbach.

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Internet Fachsimpeln in 140 Zeichen: Twitter-Weinverkostung

Leipzig/Dresden . Wie viele Worte darf ein Weinliebhaber machen, um sein Urteil über einen edlen Tropfen zu fällen? Nicht viele - jedenfalls wenn er seine Meinung bei einer Twitter-Weinverkostung kundtun will.

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Gesundheit Keine rohen Fleischwaren für Schwangere

Berlin (dpa/tmn) - Schwangere, Kinder unter fünf Jahren und abwehrgeschwächte Menschen verzichten besser auf rohe Wurst- und Fleischwaren wie Hackfleisch, Mettwurst oder Carpaccio.

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