Bremer Tischgespräch Wo das Essen die Begleitung zum Trinken ist

Sitze mit Rückenlehnen, eine Terrasse und veganer Knipp - das Schüttinger hat die Einverleibung des Friesenhofs zum Anlass genommen, sich einen modernen Anstrich zu verpassen.
23.07.2021, 18:02
Lesedauer: 3 Min
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Wo das Essen die Begleitung zum Trinken ist
Von Temi Tesfay

Wir sind gerade mit der Aufnahme unserer Bestellungen fertig, als das frisch gezapfte Bier gebracht wird. Hilko Otten hebt das Glas, blickt auf das rotgold glänzende Gebräu und hat eine Erkenntnis: „Eigentlich sind wir ja der falsche Laden für so was“, erzählt er lachend. „Ich sag immer im Spaß: Das Schüttinger ist der Ballermann 6 der Bremer City. Wir sind ein rustikaler Laden mit Bier und deftigem Essen. Da denke ich mir: was will der Kritiker hier?“

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