Als Savarin bezeichnet man eigentlich einen in Rum oder Sirup getränkten Hefe- oder Sandkuchen. Er ist flach und ringförmig. Savarinformen sind spezielle Backformen für diesen Kuchen. Die ringförmigen Savarinformen sind etwas flacher als herkömmliche Gugelhupfformen. Sie eignen sich auch für die Zubereitung von Fischfarce – in diesem Fall für eine Farce aus Dorschfilet.
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