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Welcher Wein passt zu scharfem Essen?

22.04.20160 Kommentare

Mainz (dpa/tmn) - Zu scharfem Essen schmeckt ein möglichst süßer Wein sehr gut. Generell gelte die Regel: Je schärfer, desto süßer, erläutert das Deutsche Weininstitut in Mainz.

  • Weine zur Wahl
    Viel Auswahl: Zu scharfem Essen passen eher süße Weine. Foto: Monika Skolimowska (dpa)

    So passe beispielsweise ein fruchtsüßer Riesling zu feurigen Speisen. Sogar eine sehr süße Beere oder Trockenbeerenauslese schmeckt demnach zu scharfem Essen. Das gilt übrigens auch für scharf gewürzte asiatische Speisen mit roten Chilis, Sambal Oelek oder Ingwer.

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    Leserkommentare

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    Guinefort am 23.04.2018 19:15
    What about ... ?

    Wer von den Leuten, die sich hier über humanitäres, tierschützerisches oder sonstiges gemeinnütziges Engagement mit dem ...

    Keiner unter Gleichen

    Room am 23.04.2018 19:15
    Endlich mal einer,der diesen Herrn Sonnenberg mal „auf den Zahn fühlt“ ! Es ist ein Unding was dieser Herr so von sich gibt ! Habe fertig !
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