Balsamico

Hersteller zufrieden: EuGH: „Balsamico“ aus Deutschland ist erlaubt
Hersteller zufrieden
EuGH: „Balsamico“ aus Deutschland ist erlaubt

Lebensmittel sind in Italien ein herausragender Wirtschafts- und Tourismusfaktor. Eine Produzentenvereinigung aus Modena beanspruchte nun die Nutzung des Begriffs „Balsamico“ für sich. Zu Recht?

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Essig auf dem Prüfstand: Auch günstige Aceto-Balsamico-Produkte überzeugen „Öko-Test“
Essig auf dem Prüfstand
Auch günstige Aceto-Balsamico-Produkte überzeugen „Öko-Test“

Besonders in Kombination mit Tomate und Mozarella ist der dunkle Balsamico-Essig beliebt. Aber auch in vielen Salaten und Fleischgerichten wird er gern verwendet. Doch welche Essig-Marke überzeugt im Geschmack? Die Zeitschrift „Öko-Test“ hat jetzt ...

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Ungewöhnlich lecker: Erdbeeren mit Balsamico kombinieren
Ungewöhnlich lecker
Erdbeeren mit Balsamico kombinieren

Sommerzeit ist Erdbeerzeit - frisch und aus heimischen Gefilden gibt es die roten Früchte derzeit im Überfluss. Warum nicht mal eine neue Kombination ausprobieren?

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