Spargel

Besuch beim Spargelhof Krieg und Inflation: Wie Krisen die Spargelernte beeinflussen

Auf dem Spargelhof Holste sorgt man sich um die Saison. Der Ukraine-Krieg, Inflation und erhöhter Mindeslohn machen die Produktion deutlich teurer. Doch der Landwirt hat schon so manche Krise gemeistert.

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Spargelernte in Martfeld Inflation treibt auch beim Spargel die Preise

Gestiegene Produktionskosten treiben auch bei Spargel und anderem regionalen Gemüse die Preise in die Höhe, dazu kommt bald mehr Mindestlohn für die Arbeiter. Ein Besuch auf dem Spargelhof Holste in Martfeld.

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Saisonstart Spargelbauern wollen Preise stabil halten

Zum Osterfest steigt auch die Nachfrage nach Spargel. Trotz des Kälteeinbruchs im April sei genügend Ware vorhanden, sagen Experten. Aber wird durch höhere Produktionskosten nun auch der Spargel teurer?

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Agrarwirtschaft Spargelbauern bereiten sich vor: Angst wegen Krieg

Der Frühling kommt, die Sonne scheint - normalerweise freuen sich viele Menschen dann auch auf den ersten frischen Spargel. Doch die Bauern sorgen sich, dass den Kunden wegen des Krieges und der hohen ...

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Essbare Pflanzen erkennen Die Apotheke am Wegesrand

Süßdolde, Eberraute, Melde – welche Wild- und Gartenpflanzen essbar sind, und von welchen man lieber die Finger lassen sollte, erfahren die Teilnehmer einer Führung über das Lehrgelände von Arbeit und Ökologie.

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Spargelhof Thiermann Besuch von der Gewerkschaft

Der Spargelhof Thiermann stand in dieser Saison so häufig in den Schlagzeilen wie noch nie. Jetzt war der DGB vor Ort, um sich ein Bild von der Bezahlung der osteuropäischen Saisonarbeiter zu machen.

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Geschäftsbericht Ein Paradies für Genießer

Wenn man den Hofladen Holste in Martfeld betritt, ist das ein wenig wie Weihnachten: schöne Beleuchtung, leckere Düfte und selbst gemachte Spezialitäten. Dafür kommt die Kundschaft sogar aus Bremen.

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Kältewelle Wetter macht den Spargel rar und teuer

Rund die Hälfte der Spargelsaison ist vorbei. Das kalte Wetter hat die Ernte bisher gebremst. Das hat vor allem Folgen für die Kundschaft. Die Bauern sind dagegen meist zufrieden.

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Dunkle Wolken über der Spargelstraße Corona-Ausbruch auf Spargelhof Thiermann setzt Branche unter Druck

Der Corona-Ausbruch auf dem Hof Thiermann mit über 130 Infizierten setzt das Unternehmen und die Branche unter Druck. Eine Bestandsaufnahme.

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Landwirtschaft Auf das Huhn gekommen

Auf dem Hof Hacke in Asendorf-Graue herrscht das Federvieh. Volker und Birgit Hacke bieten zusammen mit Sohn Jan Hacke einiges, damit sich die Hühner wohlfühlen.

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Spargelernte in Hambergen Gaumenfreuden von der Stange

Jetzt im Mai und bis Mitte Juni steht er traditionell in vielen Haushalten auf dem Speiseplan: Spargel. Auch in Holste gibt es einen Hof, der das empfindliche und edle Gemüse anbaut.

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Rezept der Woche Ku?konmaz pide - Pide mit grünem Spargel

Weil jetzt die Spargelzeit ist, möchte Funda Klein-Ellinghaus ihre Spezialität mit grünem Spargel teilen. Pide ist ein belegter Hefeteigfladen. Er wird in der Türkei in vielen Variationen zubereitet.

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Borgfelder Kochexpertin Karolina Lucht „Mein Tipp: Ein Wochenplan“

Seit über zwei Jahren führt Karolina Lucht ein Küchenstudio im Viertel. Die Borgfelderin lädt zu Kinderkochkursen ein und veranstaltet Events. Jetzt gibt sie ihr erstes E-Book heraus - für Küchenneulinge.

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Neues Restaurant in Delmenhorst Sushi an der Graft

Das Lou's von Markus Jakob hatte es nicht leicht. Das Restaurant hatte nicht mal ein Jahr geöffnet, als Corona nach Delmenhorst kam. Mit dem „Hi Sushi“ wagt der Gastronom nun einen Neustart.

#REGION #STADT DELMENHORST #SPARGEL

Erdmannwälder im Landkreis Diepholz Ein Pionier aus dem Landkreis

Den Klimastrapazen der vergangenen Jahre haben die Erdmannwälder im Landkreis Diepholz erstaunlich gut widerstanden. Das liegt an dem speziellen Konzept der Bewirtschaftung.

#REGION #LANDKREIS DIEPHOLZ #SPARGEL

Tischgespräch - zu Hause serviert Spargelfreude aus Oberneuland

Restaurants und Cafés sind derzeit geschlossen, viele bieten aber Lieferservice und To-Go-Gerichte an. Unser Gastro-Tester Temy Tesfay probiert aus, was sie zu bieten haben.

#BREMEN #TISCHGESPRÄCH#SPARGEL

Tischgesspräche Ein täglicher Schnitzelservice

Restaurants und Cafés sind derzeit geschlossen, viele bieten aber Lieferservice und To-Go-Gerichte an. Unser Gastro-Tester Temy Tesfay probiert aus, was sie zu bieten haben.

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Mehr Bio-Nachfrage Analyse: Corona-Krise stoppt Pommes-Markt

Lebensmitteleinkäufe laufen trotz aller Corona-Beschränkungen natürlich weiter. Aber es verschiebt sich einiges, weil die Großabnehmer der Gastronomie wegfallen - und auch im Supermarkt.

#WIRTSCHAFT #CORONA#SPARGEL

Achimer Tafel Im Dienste bedürftiger Mitbürger

Die Achimer Tafel hat beim Tag der offenen Tür ihre Arbeit und die Verschwendung von Lebensmitteln informiert.

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Köster GmbH: Obst, Gemüse und Brennstoffe Ziemlich unterschiedliche Standbeine

Im aktuellen Geschäftsbericht: Die 1937 gegründete Johann Köster GmbH in Lilienthal ist Großhändler für Obst und Gemüse und liefert auch Brennstoffe.

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Krieg in der Ukraine Das Urteil wegen eines Kriegsverbrechens hat Signalwirkung

Es ist das erste Urteil gegen einen Kriegsverbrecher im Ukraine-Konflikt. Das ist beispielhaft, doch in anderen aktuellen Konflikten bleibt die juristische Verfolgung aus, meint Mathias von Hofen.

Von Mathias von Hofen

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