Tim Raue

Restaurantführer Gault Millau: Gault Millau zeichnet Bremer Köche aus
Restaurantführer Gault Millau
Gault Millau zeichnet Bremer Köche aus

Die 32 Kritiker des Gault Millau haben für die neue Ausgabe mehr als 1000 Restaurants bundesweit getestet - darunter auch einige in Bremen, Bremerhaven und Niedersachsen.

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Fastfood: Tim Raue: Currywurst grenzt an Körperverletzung
Fastfood
Tim Raue: Currywurst grenzt an Körperverletzung

Für die einen ist sie Kult, andere können gar nichts mit ihr anfangen: An der Currywurst scheiden sich die Geister.

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Koch: Tim Mälzer vertraut keinem mehr als Kollege Raue
Koch
Tim Mälzer vertraut keinem mehr als Kollege Raue

Die beiden Köche Tim Mälzer und Tim Raue verbindet eine tiefe, kollegiale Freundschaft. Einer der beiden kann sich sogar vorstellen, irgendwann ein Projekt zusammen zu machen.

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Dick & Dünn: Frisch auf den Tisch vom Berliner Blutwurstritter
Dick & Dünn
Frisch auf den Tisch vom Berliner Blutwurstritter

In seiner Blutwurstmanufaktur stellt Schlachtermeister Marcus Benser eine wunderbar würzige Blutwurst her, die ihm in Frankreich den Ehrentitel Chevalier du Goûte-Boudin eingebracht hat – Blutwurstritter.

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