Vegan

Für Gesäß und Gewissen: Auch der Autositz wird nachhaltig
Für Gesäß und Gewissen
Auch der Autositz wird nachhaltig

Im Bemühen um Nachhaltigkeit fokussiert sich die Autoindustrie nicht nur auf den Antrieb, sondern hat auch die Ausstattung im Blick und stellt sogar die Sitzbezüge in Frage. Profitieren Fahrer und Umwelt?

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Vegan und schwanger: Vitamin-B12-Mangel beim Kind vorbeugen
Vegan und schwanger
Vitamin-B12-Mangel beim Kind vorbeugen

Wer sich vor allem oder nur pflanzlich ernährt, sollte sich mit Blick auf mögliche Nahrungsergänzungsmittel ärztlichen Rat holen. Damit es nicht zu einem Mangel kommt, der dem Kind schaden kann.

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Ernährung: Vegan und Leistungssportler - passt das zusammen?
Ernährung
Vegan und Leistungssportler - passt das zusammen?

Vegane Ernährung ist längst im Mainstream angekommen. Mittlerweile verzichten auch einige Leistungssportler auf tierische Produkte. Passt extreme körperliche Belastung mit der rein pflanzlichen Nahrung zusammen?

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Mehr Platz für Veggie-Produkte: Rügenwalder Mühle beendet Fleisch-Ära der Currywurst
Mehr Platz für Veggie-Produkte
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In Bad Zwischenahn hat die Rügenwalder Mühle zum 1. September das Ende ihrer Currywurst aus Fleisch besiegelt. Der Wursthersteller brauche mehr Platz für seine vegetarischen Produkte, heißt es.

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Tochter völlig unterentwickelt: Eltern von streng vegan ernährtem Baby verurteilt
Tochter völlig unterentwickelt
Eltern von streng vegan ernährtem Baby verurteilt

Ein vegan ernährtes, 19 Monate altes Mädchen mit viel zu dünnen Knochen und ohne Zähne: Die Vegane Gesellschaft Deutschland wirft den in Australien verurteilten Eltern Unwissenheit vor.

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Hype um vegane Burger: Beyond Meat verzückt weiter die Börse
Hype um vegane Burger
Beyond Meat verzückt weiter die Börse

Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat ist der neue Liebling der Wall Street. Der erste Geschäftsbericht nach dem furiosen Börsengang weist rasantes Umsatzwachstum aus, auch der Ausblick sorgt für Zuversicht. Das versetzt Anleger in Euphorie.

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"Big Vegan"-Burger: McDonald's wird teilvegan
"Big Vegan"-Burger
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Angesichts des Trends zum Verzicht von tierischen Produkten steigt McDonald's ins Geschäft mit veganen Produkten ein. Ende dieses Monats startet der Verkauf des "Big Vegan"-Burgers ohne tierische Zutaten.

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Erfolgreicher Testbetrieb: Erste vegane Mensa Berlins öffnet am Dienstag
Erfolgreicher Testbetrieb
Erste vegane Mensa Berlins öffnet am Dienstag

Schnitzel, Currywurst, Chili con Carne: Solche Fleisch-Klassiker sind auch aus den Uni-Küchen nur schwer wegzudenken. Doch das Angebot wandelt sich. Das zeigt sich an einer neuen Mensa in Berlin.

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Auch ohne Mangelsymptome: Veganerinnen sollten bei Kinderwunsch auf Vitamin B12 achten
Auch ohne Mangelsymptome
Veganerinnen sollten bei Kinderwunsch auf Vitamin B12 achten

Immer mehr Frauen wollen ihre vegane Ernährungsweise auch in der Schwangerschaft fortsetzen. Bei einem Kinderwunsch sollte dann frühzeitig die Vitamin-B12-Zufuhr erhöht werden.

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Gute Proteine: Was biologische Wertigkeit bedeutet
Gute Proteine
Was biologische Wertigkeit bedeutet

Proteine sind lebensnotwendig. Sie stecken in sehr vielen Lebensmitteln. Wichtig ist aber, wie viele von ihnen der Mensch in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Durch geschicktes Kombinieren von Lebensmitteln lässt sich genau das beeinflussen.

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