Veganismus

Vegane Familien Kind vegan ernähren: Wie die Nährstoffzufuhr nicht leidet

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung ist das A und O - für Kinder ganz besonders. Worauf Eltern achten sollten, wenn sie ihren Nachwuchs rein pflanzlich ernähren wollen.

Ernährung Die VW-Currywurst kehrt zurück

Die Nachricht vom Currywurst-Aus in einer VW-Kantine in Wolfsburg hatte vor zwei Jahren sogar Altkanzler Gerhard Schröder auf den Plan gerufen. Jetzt kommt der „Kraftriegel der Facharbeiter“ zurück.

Kantinenessen Die VW-Currywurst kehrt zurück

Die Nachricht vom Currywurst-Aus in einer VW-Kantine in Wolfsburg hatte vor zwei Jahren sogar Altkanzler Gerhard Schröder auf den Plan gerufen. Jetzt kehrt der „Kraftriegel der Facharbeiter“, wie Schröder ...

Zuhause für acht Tiere Was Besucher im Bremer Restaurant Katzentempel erwartet

Essen und Trinken mit Maunz-Faktor: In Bremen öffnet am 1. September das Restaurant Katzentempel. Das erwartet die Gäste und so geht es den acht Katzen, die bereits eingezogen sind.

Fleischreduzierte Ernährung „Tiere sollten nach ihren Bedürfnissen leben, nicht nach menschlichen“

Laut Henning Prott sprechen unter anderem Massentierhaltung und Erderwärmung gegen den Fleischkonsum. Der Fleischer fordert von Produzenten, Regierung und Konsumenten ein stärkeres Bewusstsein für Qualität.

Tierfuttertrend auch in Bremen Veganes Curry für Hunde

Es muss nicht immer Fleisch sein – das gilt mittlerweile auch für manchen Hund. Dabei geht es um mehr als den Lebensstil der Besitzer, sagen die Bugbell-Gründer. Ein Trend, den auch andere Firmen erkannt haben.

Bremer Gaststättenverband Warum der Dehoga eine vegane Kochausbildung ablehnt

Zu der klassischen Kochausbildung gehört das Zubereiten von tierischen Produkten: Fleisch, Eier, Fisch. Für Veganer kommt das oft nicht infrage. In Wien plant man daher eine neue Kochausbildung. Und in Bremen?

CO2-Fußabdruck Fleisch oder Fleischersatz: Was schadet dem Klima mehr?

Seitan-Burger, Tofu-Gulasch und Co. genießen nicht immer einen guten Ruf. Bei der Klimabilanz aber stechen sie die tierische Konkurrenz aus. Doch es gibt große Unterschiede.

Vegan in Bad Tölz Weg mit dem Speck

Für Fleischesser klingt vegane Ernährung nach einer Herausforderung. Dass der Verzicht auf tierische Lebensmittel einfacher ist als man denkt und schmeckt, zeigt Bad Tölz seit zehn Jahren mit dem Tölzer Veg.

Fleischalternative aus Bremen So schmeckt ein Steak aus dem 3D-Drucker

Es sieht aus wie Rindfleisch, schmeckt auch fast wie Rindfleisch – ist aber pflanzlich und kommt aus dem 3D-Drucker. Wir haben im Bremer Restaurant "The Ash" die gedruckte Fleischalternative probiert.

Restaurant-Test im Video Vegane Alternative: So schmeckt das Bremer Steak aus dem 3D-Drucker

Im Bremer Restaurant "The Ash" kann man sich ein Steak bestellen, für das kein Tier sterben musste – es ist komplett vegan. WESER-KURIER-Volontär Lucas Brüggemann hat es probiert.

Protest gegen Ernährung Aktivist verklebt Schlösser von Fast-Food-Läden

Verschlossene Türen statt Fast-Food: Ein Mann aus Greifswald hat mit Kleber gegen die derzeitige Ernährungspolitik protestiert. Er bezeichnete sich selbst als Unterstützer von Veganismus.

Veganuary Verzicht auf alles Tierische

Die Kampagne „Veganuary“ will dazu animieren, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Wo in Wildeshausen dieser Trend aufgegriffen wird

Verzicht auf Fleisch Neue Geschmackserlebnisse

Vegetarische oder vegane Küche ist alles andere als langweilig, meint der brasilianische Koch Joao Carlos Pontes und zeigt, wie aus dem Verzicht auf tierische Produkte neue Geschmackserlebnisse entstehen.

Duell der Streichfette Womit punktet Butter, womit Margarine?

Sie sollen auf dem Brot für eine gute Grundlage sorgen und unserer Gesundheit natürlich nicht schaden. Butter oder Margarine: Wer streicht im Duell mehr Pluspunkte ein? Es kommt darauf an.

Neues Angebot von Rewe Test in der Bremer Neustadt: Fleischtheken mit veganen Alternativen

Der Fleischkonsum geht zurück, vegane Alternativen liegen im Trend. Deshalb testet Rewe nun vegane Fleischtheken, mit dabei sind zwei Märkte in der Bremer Neustadt. Was sagt dazu ein Fleischermeister?

Podcast Eine Art Bilderbuch-Grüner: Philipp Bruck

Im Podcast spricht Philipp Bruck von den Bremer Grünen über Veganismus, Verzicht auf Flugreisen, das Neun-Euro-Ticket, seinen Umzug per Lastenrad, Tierwohl, Geisterradler, Ballsport und Robert Habeck.

Veganes Restaurant Grün und solidarisch

Sean Moxie, der durch einen veganen Blog bekannt geworden ist, hat in Bremen sein erstes eigenes Restaurant eröffnet. Eigentlich hat er dafür in Hamburg einen Standort gesucht. Wieso es dann aber anders kam.

Restaurant Pöbelnde Kellner: Australien liebt „Karen's Diner“

Restaurants sind normalerweise stolz auf ihren guten Service. Anders im australischen „Karen's Diner“: Hier werden Gäste angepöbelt und extra schlecht bedient. Das kuriose Konzept kommt so gut an.

Australien Mieser Service als Erfolgsrezept in „Karen's Diner“

Restaurants sind normalerweise stolz auf ihren guten Service. Anders im australischen „Karen's Diner“: Hier werden Gäste angepöbelt und extra schlecht bedient.

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