Hof Holste aus Martfeld Erdäpfel statt Eier

Martfeld. Mild sind die Temperaturen im Folientunnel. Salate, Kräuter, Himbeeren und Kohlrabi wachsen unter anderem dort, obwohl draußen das typische Aprilwetter tobt und das Thermometer gerade mal drei Grad anzeigt. Besonders den Kartoffelpflanzen scheint es im Warmen und unter der Pflege von Henning Holste besonders gutzugehen. Das oberirdische Blattwerk leuchtet kräftig grün und die Knollen unter der Erde sehen auch schon ganz passabel aus. Einer Ernte pünktlich zum Osterfest steht also kaum noch etwas im Wege. Sie sollen dann im Hofladen verkauft werden.