Wer gegen Haselnüsse allergisch ist, kann die Zutat in Keksteigen gut durch Kokosraspeln ersetzen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst „aid“ hin. Als Alternative eignen sich außerdem Amaranth und gerösteter Sesam. Vertragen Verbraucher keine Eier, nehmen sie als Ersatz am besten eine Mischung aus Wasser, Pflanzenöl und Backpulver. Pro Ei vermengen sie zwei Esslöffel Wasser, einen Esslöffel Pflanzenöl und einen halben Teelöffel Backpulver.
BEI ALLERGIE Kokos statt Haselnüsse
Bonn. Wer gegen Haselnüsse allergisch ist, kann die Zutat in Keksteigen gut durch Kokosraspeln ersetzen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst „aid“ hin.
23.12.2014, 00:00 Uhr
