Bremer Tischgespräch Miesmuscheln und Raki in der türkischen Kneipe Ehlikeyif

In der Türkei werden Lokale, in denen es vor allem ums Trinken und weniger ums Essen geht, Meyhane genannt. Seit einigen Monaten hat auch Bremen ein solches Lokal.
15.12.2021, 16:27
Lesedauer: 2 Min
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Miesmuscheln und Raki in der türkischen Kneipe Ehlikeyif
Von Temi Tesfay

Was verbindet man mit türkischer Gastronomie? Viele werden da zunächst an vielleicht an Dönerbuden und Kebabhäuser denken. Dann fallen einem Lokale ein, die anatolische Spezialitäten etwa im Lehmofen zubereiten und in gehobenem Restaurantambiente servieren. Darüber hinaus zunehmend aber auch Meze-Küchen, in denen ein Allerlei von feinen Klassikern der levantischen Küche serviert wird.

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