Die Kaffee-Mühle schließt nach 25 Jahren. An diesem Sonntag, 30. Oktober, öffnet Geschäftsführer Jörg Stenzel sein bereits ausgebuchtes Restaurant in der Herdentorswallmühle zum letzten Mal. "Ich war schon am Umbau vor 27 Jahren beteiligt und bin sehr traurig, das ist mein Baby, mein Lebenselixier, aber ich kann es organisatorisch nicht mehr wuppen", sagt Stenzel. Er ist zuversichtlich, noch in diesem Jahr einen Käufer für seine Kaffee-Mühle Gastronomie GmbH zu finden. Einen vielversprechenden Interessenten, der in den bestehenden Mühlen-Pachtvertrag mit Immobilien Bremen eintreten könne, gebe es schon.
Für die Schließung führt Jörg Stenzel eine Reihe von Gründen an: Seit der Corona-Pause, die für die Kaffee-Mühle bis zum Sommer dauerte, sei es nicht zu schaffen gewesen, zu den normalen Öffnungszeiten zurückzukehren. Vor allem, weil es an Personal mangele. Die zuletzt fünf Köche, zwei Spüler und drei Servicekräfte seien bereits andernorts untergekommen. "Die Nachfrage ist ja groß." Weitere Probleme ergäben sich durch die neue Verkehrsführung Am Wall: "Wir sind nur noch schwer zu erreichen", sagt Stenzel. Lieferengpässe und die gestiegenen Energiekosten hätten ihn zu der Entscheidung gebracht, das Restaurant und Café zu schließen. "Es funktioniert nicht."
