Bremer Tischgespräch im Surajaya Tabo Allein die Frühlingsrollen sind einen Besuch wert

Die mit Erdnuss-Sauce servierten Frühlingsrollen sind der Star des Surajaya Tabo. Robin Pangaribuan und seine Frau Risdayanti tischen in ihrem Restaurant traditionelle Speisen aus ihrer Heimat Indonesien auf.
18.06.2020, 05:00
Lesedauer: 3 Min
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Allein die Frühlingsrollen sind einen Besuch wert
Von Temi Tesfay

Ende 2019 saß er als Gast in diesem Lokal, als seine Frau die entscheidende Frage stellte: Wie es wäre, wenn sie beide einfach den Laden übernehmen würden? Zuvor hatten ihnen die Besitzer des im Dobbenviertel situierten Restaurants Surabaya gerade mitgeteilt, dass sie sich zur Ruhe setzen und den Betrieb schließen wollten.

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