Bremer Tischgespräch im Plaka Weniger Gyros, mehr Oktopus

Das Plaka ist ein Eckgrieche, wie man ihn liebt. Hier wird grundsolide, zum Teil auch feine griechische Küche geboten - und über allem: Gastfreundschaft.
25.02.2021, 05:00
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Weniger Gyros, mehr Oktopus
Von Temi Tesfay

Die griechische Küche Bremens ist ein Spaltstein. Für die einen ist sie ein Tempel für lukullische Festmahle mit Fleischbergen, Frittiertem, Knoblauchbrot und Ouzo. Für die anderen ist sie bis auf wenige Ausnahmen nicht existent. Zumindest, wenn „echte“ griechische Küche der Anspruch und wahllos nach Orten betitelte Gerichtskombinationen ein Tabubruch ist.

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