Im Skippertreff steht ein Wechsel an. Zum meteorologischen Frühlingsbeginn übernimmt Andreas Schnakenberg das Vereinslokal an der Hafenstraße. Der Wechsel geht mit einigen Änderungen einher: Schnakenberg verspricht Weltumseglern und Moormatrosen das „volle Programm“. Ab sofort ist schon morgens geöffnet.
Das klingelnde Telefon hält Andreas Schnakenberg und seine Partnerin Gabi Lösche auf Trab. Denn zum Frühlingsstart wollen sich weitere Gruppen noch schnell einen Termin im Skippertreff sichern. "Ein Männergesangverein will sich zum Frühstück treffen, und eine größere Frauengruppe hat sich ebenfalls noch schnell einen Platz im Terminkalender gesichert", erläutert Schnakenberg nach dem Auflegen. Ins Schwitzen bringe ihn aber eine ganz andere Sache: "Wir bauen gerade eine neue Küche ein, und dann geht es auch schon los."
15.000 Euro für Küche und Co.
Etwa 15.000 Euro nimmt der neue Pächter dafür in die Hand. Zu den Neuerungen zählt auch, dass eine große Bremer Biermarke an der Hafenstraße den Anker wirft. Passend dazu soll eine neue Außenwerbung montiert werden. Was die Auslastung angehe, sei ihm nicht bange, betont Schnakenberg. „Die Menschen suchen wieder Räumlichkeiten für Treffen und Feiern.“
Die Corona-Pandemie habe die gesamte Branche verändert, steht für Schnakenberg fest. Ehemalige Gastronomie-Beschäftigte hätten sich krisenfeste Tätigkeiten gesucht, neues Personal sei kaum zu finden. Für Fritjof Schumacher als Vereinsvorsitzenden vom Segel-Club Hamme ist die Neubesetzung ein Glücksfall. Nachdem der ehemalige Wirt, Olaf Menze, im Jahr 2023 in den Ruhestand gewechselt war und eine Neuverpachtung „nicht reibungslos“ verlaufen war, will man nun wieder in ruhiges Fahrwasser gelangen. Der Segel-Club hatte per Zeitungsannonce einen Nachfolger für das Vereinslokal gesucht. Vier Bewerbungen hätten vorgelegen, erläutert Schumacher. „Andreas Schnakenberg, Gabi Lösche und ihr Konzept sind für uns die Nummer eins.“ Die Chemie stimme einfach, sagt er.
Andreas Schnakenberg und Gabi Lösche haben die Pacht im Skippertreff übernommen.
Das Pächter-Duo bietet von Dienstag bis Sonntag – jeweils ab 10 Uhr – Frühstück, Mittag, Kaffee und Kuchen und Abendbrot an. „Ich koche das, was die Leute essen wollen“, sagt Andreas Schnakenberg. Klar sei, dass Labskaus, Knipp, Grünkohl und Schnitzel für ihn zu einer "gutbürgerlichen Küche“ dazugehörten. „Einen krabbelnden Hummer auf der Theke“ werde man bei ihm vergeblich suchen, hebt er hervor. „Ich bin bodenständig, ich wohne schließlich auch in Osterholz-Scharmbeck.“
Der Segel-Club Hamme hat ein neues Pächter-Duo im Skippertreff.
Schnakenberg ist seit mehr als 40 Jahren in der Gastronomie tätig. Er hat unter anderem im ehemaligen Traditionslokal „Flett“ an der Bremer Böttcherstraße und im Maritim-Hotel gearbeitet. Er hat Unterhaltungsgrößen wie Jürgen Drews, Rudi Carrrell und Roberto Blanco bekocht und kennengelernt. Er war auf Jahrmärkten mit dem Almhütte-Team unterwegs. Auch für bekannte Politiker hat Schnakenberg schon am Herd gestanden: Beim G-20-Gipfel in Hamburg hat er im Küchenteam für Angela Merkel und Donald Trump gekocht (wir berichteten). Zuletzt war er unter anderem als Küchenchef in der Campus-Mensa tätig.
Andreas Schnakenberg will – in enger Absprache mit dem Segel-Club-Vorstand – einiges an der Hafenstraße ändern. Dazu zählt, dass im Klubraum wie im Saal neuerdings ein Rauchverbot gilt. Zudem sollen die Räumlichkeiten renoviert werden.
