Sorgfältig schneidet Harm Mattfeldt von der Wildsalami eine Handvoll Scheiben ab. „Die ist aus Damwild, mit ein wenig Wildschwein“, sagt er. „Weil der Wildsalami Chili zugesetzt ist, ist sie aber ein wenig scharf.“ Verarbeiten lässt der Jäger und Landwirt das erlegte Wild nach seinen Worten von der Landschlachterei in Sandstedt/Kreis Cuxhaven.
Alles lesen mit 
Sie haben bereits ein Abo? Hier anmelden
Sie haben ein Print-Abo und möchten WK+ kostenlos nutzen? Hier registrieren
Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium.
