Henrouise Michal knetet Teig. Neben ihr stehen kleine Törtchenformen. "Den Rhabarber habe ich gestern schon zu Mus verkocht", sagt sie. Der habe nicht mehr gut genug ausgesehen, um ihn frisch zu verwenden. Also werden in den kommenden Tagen Rhabarbertörtchen im Angebot des Café Sunshine sein. Seit Juli vorigen Jahres betreibt sie den Treffpunkt mit dem Anspruch, dabei möglichst wenig, bestenfalls gar keinen Abfall zu produzieren.
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