Als Irene und Niklas Anthes 2009 das Café Unique übernahmen, haben sie den Namen beibehalten: „Das Wortspiel aus Universität und Enrique-Schmidt-Straße gefiel uns einfach.“ Das Unique ist eine Anlaufstelle für alle, die in Uninähe arbeiten und auf einen abwechslungsreichen Mittagstisch unter zehn Euro hoffen. Gleichzeitig entstehen in der Küche die Catering-Aufträge, der zweite Geschäftszweig des Ehepaars. „Für uns und unsere Gäste ist das eine gute Kombination, deswegen können wir einen preisgünstigen Mittagstisch mit guter Qualität anbieten“, verspricht Niklas Anthes. So bleibt Nachhaltigkeit keine Worthülse, versichert er.
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